蒜苔是蒜长出来的吗
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提示：
蒜苔怎么做好吃法大全
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蒜苔是蒜长出来的吗
蒜苔是大蒜长出来的
农村人都有着爱种蒜的习惯，农民们将大蒜埋在泥地下铺好稻草，过一个月的时间这些大蒜就都会冒出嫩绿的叶子来。这些嫩绿的叶子就是蒜叶子了。蒜叶子长出来之后农民就会用蒜叶子来炒菜，农民们说大蒜是杀菌的好蔬菜。
比起杀菌的功效好，在大蒜上蒜叶子可不是最好的了，最好的是蒜薹，大蒜老了之后就会长出蒜薹来，但不是每种蒜都会长出蒜苗来的。这得要是专门长蒜薹的蒜才会结出蒜薹来。
每当农民看到蒜薹长出来之后都会十分的高兴，因为蒜薹一年只长一回，一根蒜上面也只有一根，农民们想要吃很多的蒜薹就必须要种很多的蒜薹。摘蒜薹也是一件比较困难的事情，因为蒜薹是连着蒜叶子底部长的所以摘蒜薹就需要专门的工具了。
蒜苔怎么做好吃法大全
肉丝炒蒜苔做法步骤：
【所用食材】蒜苔、猪肉、大葱、生姜
【调料】精盐、料酒、米醋、生抽、甜面酱、胡椒粉、白糖、鸡精、香油
步骤一：蒜苔清洗干净之后，用剪刀剪寸段，放入加盐加醋的清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。
步骤二：猪肉切丝、大葱、生姜切末备用。
步骤三：起锅烧油，下入肉丝煸炒出油脂，加半勺甜面酱炒出酱香味，下葱姜末炒香。
步骤四：下入沥干水分的蒜苔段，加入少许清水，适量生抽、料酒、精盐、白糖、胡椒粉，煸炒2-3分钟后，加鸡精炒匀，香油即可出锅装盘。
扇贝炒蒜苔的做法步骤：
准备原料：
新鲜扇贝、蒜薹、鸡精、干辣椒、姜片、盐、糖
步骤第一步：处理扇贝，先将扇贝放入锅中蒸一下，蒸熟后把扇贝肉剔除，放在盘子里备用。
第二步：将蒜薹切成段
第三步：起锅烧油，将姜片和干辣椒爆锅加入扇贝肉和蒜薹翻炒，加入鸡精、盐和糖调味，翻炒均匀，就可以出锅啦。