烤蛋糕能用微波炉吗?
普通微波炉也是可以做蛋糕的，但口味不如烤箱做的好。 家用烤箱可以去实体店购买，也可以去网站（淘宝、天猫、京东、苏宁易购等）购买。家用烤箱价位不等，有几百的，也有几千的。 微波炉做蛋糕的步骤如下： 1、准备做蛋糕的材料：鸡蛋3个、白糖30克、蛋糕粉60克、食用油25克、水50克 。 2、用蛋清分离器分离鸡蛋，分别放进两个容器里。用打蛋器把蛋清打成鱼眼型大泡泡，时间大概三秒。 3、加入15克白糖，用打蛋器高速搅拌。等蛋清变成白色，拉出钩不会倒就打成了。时间大概1-2分钟。 4、将水，食用油，剩余15克白糖倒入蛋黄中搅拌均匀。 5、加入蛋糕粉，如果蛋糕粉因为天气原因受潮，可以用豆浆机上的筛子过一遍。 6、加入三分之一的蛋清搅拌，或者沿同一个方向推，一定是同一方向，千万不能转圈搅拌，这样蛋清里的气泡会被打烂，做出来蛋糕发不起来。 7、切拌均匀后再加入剩余三分之二的蛋清继续切拌。 8、将拌好的蛋糕液装入模具，不要装太满，七分就行，不然蛋糕会溢出来。将蛋糕杯放入微波炉的四个角，每个蛋糕杯中间预留五厘米的空隙。 10、加热三分钟就好了。每个微波炉的功率不同，可以先加热三分钟，然后用牙签戳一下蛋糕的中心，如果感觉腻腻的，可以继续加热一分钟，然后重复以上步骤。 扩展资料： 微波炉制作蛋糕的注意事项： 1、先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2、打蛋白的时候，先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助，打到蛋白起泡为止。大概需要1分钟。 3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。大概需要3分钟。 4、加入剩下的砂糖的1/2，继续打蛋白……待到蛋白已经发白为止！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这大概要4分钟。 5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，再继续打，直到蛋白变成半胶质的。然后再继续打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角。这大概需要2分钟。 6、忌用普通塑料容器：一定要使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
微波炉可以烤蛋糕吗？
可以，微波炉版蛋糕做法如下： 主料：鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g 第一步：准备蛋黄5个。 第二步：准备蛋清5个。 第三步：准备砂糖90克。 第四步：将低筋粉90克过筛。 第五步：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。 第六步：打至蛋糊浓稠即可。 第七步：放入低筋面粉。 第八步：上下翻拌均匀。 第九步：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。 第十步：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。 第十一步：倒扣，微波炉版蛋糕就做好啦。
微波炉烤蛋糕
「导读」 蛋糕很多妹子都爱吃，尤其是喜欢吃甜食的妹子，一看到蛋糕就忍不住想吃。但外面的蛋糕又贵，又不卫生，所以，可以抽空自己做。一般，家中有微波炉，就能做出美味的蛋糕。那微波炉怎么做烤蛋糕呢？微波炉蛋糕制作流程，你有吗？下面分享给大家，速get。 微波炉烤蛋糕 微波炉几乎家家都有，能用于加热饭菜，做美食等。如果平时比较少用它，千万不要让它闲置，应该拿出来，做做蛋糕，满足一下自己。那微波炉烤蛋糕怎么做呢？以下是制作方法： 首先，将鲜奶油倒入碗中，然后用筷子搅打，必修掌握先慢后快的搅打方法，一直搅打至蓬松状态。再加入白糖粉，轻轻地用筷子搅拌几次，使糖粉均匀为止。最后放进微波炉，充分加热，大约需要3分钟的时间，具体根据实际情况而定。 操作时，应注意碗中的水要揩乾，不能搅打过度，否则容易使奶油变硬。此外，放糖粉后不能用力搅拌，以防止奶油的水分分离。还要尽量避免不适宜放进微波的容器盛装，如金属容器，会反射微波，影响加热效率，及损坏炉腔。 制作蛋糕时，以蛋白球为基础，下面放一张纸，将栗子酱装入带挤射管的布袋，然后挤在蛋白球周围。再将奶油装入纸筒中，挤在栗子酱的表面和周围，最好能挤成花样、文字或图案。等全部工序都做完后，美味的蛋糕就做出来了。 微波炉烤蛋糕方法 微波炉烤蛋糕方法不止一种。在制作时，如果变换一下方法，能做出MM们都爱吃的烤蛋糕。接下来，继续介绍微波炉烤蛋糕的方法： 1、先准备原材料，包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉。 2、将鸡蛋打破，蛋清和蛋黄分开，用碗装着，不然，蛋清不容易打发。 3、将面粉中加入泡打粉，搅拌均匀，再加入低筋面粉，记住，千万别用高筋面粉哦。 4、接下来打蛋清，一直打到有泡泡产生为止，再加入白糖继续搅打，直至泡沫发起来。 5、将蛋黄、牛奶、白糖、油混合，加入搅拌好的面粉中，搅拌均匀，然后放置一旁让它发酵。 6、在蛋清中加入蛋黄和面粉，搅拌均匀，再放入剩下的蛋清，继续搅打。 7、在微波炉容器先刷上油，倒入混合的浆液，震荡几下，让里面的大气泡消除。 8、放进微波炉用中火烤，几分钟后，就能做出热气腾腾的蛋糕，待凉后加上配料即可食用。 用微波炉做杯子蛋糕 女生有两个胃，一个用来吃正餐，另一个用来吃甜品。而好吃的甜品包含蛋糕，如果想在自己做，不妨先尝试做杯子蛋糕。那用微波炉怎么做杯子蛋糕呢？以下是杯子蛋糕的制作方法，赶紧get起来： 1、将鸡蛋打碎，加入细糖和少许盐，然后用搅拌器，一直搅拌到糖完全溶化为止，最好蛋液能在筷子上立住。 2、再将打散的面粉、泡打粉、香草粉过筛后，倒入蛋液中，用筷子搅拌均匀。 3、将蛋糕乳剂加入混合物中打发，尽量能手指沾一下，等面糊粘稠可以垂下，再加入牛奶，慢慢搅拌，直至全部材料均匀。 4、在模具上刷一层油，倒入面糊，放进微波炉中加热，直至面糊变成焦黄色，即代表蛋糕完全熟透。 用微波炉做芝士蛋糕 芝士蛋糕，是西方甜点的一种，有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他配料制作而成。市面上的芝士蛋糕有几种口味，如香草味、巧克力味、草莓味等。至于口感方面，它类似于提拉米苏，绵软，微甜。那芝士蛋糕怎么做呢？以下是微波炉芝士蛋糕的做法： 材 料 全麦粉饼干100克、无盐黄油45克、粉状明胶10克、奶油奶酪200克、精制砂糖80克、蛋黄1个、酸奶100克、柠檬汁2大匙、鲜奶油200毫升等。 做法 1、把奶酪用碗装着，直接放在室内，让其变软，然后在容器中加水，筛入明胶浸泡，再加入黄油，放进微波炉加热30秒，使其溶化。 2、把饼干放在塑料袋中碾碎，移到容器中，然后加入溶化的黄油，用筷子搅拌均匀，再填满模具，放进冰箱中，冷藏。 3、浸泡好的明胶需要加热，加热前先用保鲜膜盖住口，然后再放进微波炉，加热30秒。 4、进而，在装有明胶的容器中加入奶酪，用工具搅打成白色膏体，加入白砂糖，继续用筷子搅拌均匀，然后按顺序依次加入调料，搅拌均匀。调料的添加顺序为先蛋黄，再酸奶和柠檬汁。 5、将鲜奶油打发到6分程度，一点一点加入乳酪，用铲子混合，加入明胶，搅拌至粘稠状态，最后从冰箱中取出模具，倒入原料，放进冰箱冷冻一个小时就能做好。 用微波炉做水果蛋糕 如果想用微波炉做水果蛋糕，一些必备的水果是不可缺少的，但具体要添加什么水果，根据自己要制作的蛋糕类型来选择。 1、菠萝：作装饰前，把它切或一开为四，然后放置在蛋糕上，能起到很好的装饰作用。 2、青柠：它与亚洲小柠檬不同，一般用在泰国佳肴里，不过切片放在派类或蛋糕上，又别有一番风味。 3、草莓：它是蛋糕制作的万用水果，由于味道和质感特别，适合烘焙、烹煮、冷冻和搅烂成果蓉使用。 4、荔枝：它是季节性水果，在一年里出现的时间很短，含丰富水分，不能长时间烘焙，最适合做慕斯蛋糕。 5、柠檬：这种水果由于味道独特，所以广泛运用于在蛋糕和甜品上，目的是丰富其他水果的味道。 6、黑莓：独立使用，味道会很酸，所以用于制作的蛋糕时，必须加点糖来中和它的酸味。
微波炉可以做蛋糕吗
微波炉可以做蛋糕。 普通微波炉也可以做蛋糕，但口味没有烤箱做的好。微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火。 制作蛋糕时，可手指轻按蛋糕表面测试成熟度。若表面留有指痕或里面仍柔软浮动，则未成熟。若感觉有弹性，则为成熟。不同品牌的微波炉在加热效果上会有所差异，所以加热时间也不同。制作蛋糕时，应注意烹调时间，不要太长，不然会把蛋糕烤焦，吃起来味道很差。 微波炉使用注意事项 1、不要超时加热 食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 2、不要将普通塑料容器放入微波炉加热 一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 3、不要使用金属器皿 因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。