宫燕,燕窝 官燕和三角燕如何区分

1、性质不同：燕盏是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖。官燕意为赠送达官贵人的燕窝。这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。 2、特点不同：洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。金丝燕第一次筑的巢完全是靠燕喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳。盏形是天然取出，故形状大小有别，它的营养、香味、发头都是最好的。 3、外观不同：燕盏用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆。屋燕色较白，质松，毛少口感较滑软。燕盏则是口感较滑软。 扩展资料： 注意事项： 1、在吃燕窝的过程中，一定要避免同时喝茶。由于茶里面含有茶酸这种物质，如果在吃燕窝的过程中还喝茶的话，茶酸就会破坏燕窝的营养，燕窝就达不到滋补的效果。 2、燕窝配食讲究以清配清，以柔配柔。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。 3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。 4、燕窝是以蛋白质为主要成份的滋补品，所以建议要少吃多餐。 参考资料来源：百度百科-燕盏 参考资料来源：百度百科-官燕 参考资料来源：百度百科-燕窝

一、按质地比较 1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。 2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。 二、按燕窝颜色比较 燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。 三、按燕窝种类比较 按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。 1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。 2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。 3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。 扩展资料：辩真假燕窝： 1、单盏燕窝的重量超过10克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约6～8克 2、真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液 3、真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则 4、真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味 5、真正的燕窝煮后口感滑嫩 6、真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状 参考资料 :百度百科-燕窝

这两中燕窝是不同的哦~~~ 作者:燕窝堂 俗称白燕（又称官燕）和黄燕（一般把黄燕称为金丝燕），其实这两种名称，都是金丝燕的另一种称呼，金丝燕所筑的燕窝其颜色，在刚筑好时，一般都是较白的，但时间一久会因金丝燕所吃的食物及筑巢的所在环境而有所不同，虽是筑在同一个环境上，也会因所筑的时间不同而有不同的颜色，一般上燕窝存在的时间久了其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白（即俗称白燕，又称官燕）或珍珠黄（即俗称黄燕）的颜色，这是因受氧化的结果，属自然现象，类似削了皮的水梨放久了因接触空气中的氧，产生氧化作用而变色一样；大多数的金丝燕从筑巢，生蛋，孵化，成长到小金丝燕离巢，大概约需80天到111天时间，一般采收燕窝的时间，都是在小金丝燕已离巢时再进行采收，一般屋主为让金丝燕有足够的时间繁衍下一代，采收的间隔都会超过三个月以上，所以燕窝的颜色是很自然的灰白或珍珠黄，不可能有白到像白纸一样白的燕窝，如果时白得很不自然或几乎纯白，则有可能是不法业者使用了漂白剂，来漂白燕窝了！ 关于血燕：《营养百科》等一些早期辞书记载：第二次窝又被采后，燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。因此不断受到环保和信仰人士的批评。但血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食用海边藻类、昆虫食物有关。血燕涨发性和香气均逊于白燕，但矿物质含量较高，因稀少而较昂贵。

只是称谓不同而已，金丝燕窝与白燕窝是按照其燕窝颜色来划分的。它们都是金丝燕所筑的窝，只是采摘时间不一。金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不负，质量最佳。燕窝存在的时间久了，受到氧化作用，由珍珠白慢慢转变成灰白（即白燕窝或官燕窝）或者珍珠黄（即黄燕窝或金丝燕窝）的颜色。这是自然现象，类似削了皮的水梨放久了因接触空气中的氧，产生氧化作用而变色一样。
燕窝主要产地在印度尼西亚、越南、泰国、马来西亚，其中印度尼西亚占据总销售的80%，是大家公认的质量上乘的燕窝，其次是马来西亚的。目前市面上口碑较好的老牌燕窝就有北京同仁堂、德成行等，据了解这两家的燕窝都是来自印度尼西亚的。北京同仁堂的包装较高档精致，适合用于送礼；德成行的较为实惠，适合居家自用。

燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。补充： 要是营养高的话那要算是泰国的燕窝了，产量少，泰国天然洞燕是同行产业中排前面的，印尼也有，印尼是燕窝产量最多的。燕窝要头期的好，也就是宫燕；血燕是补铁的；美容调理白燕就可以，有些买燕碎的最好不买，燕碎是洗出来的，营养价值不高，流失的厉害。

平公主派孟凡接触李隆基，两人暗生情愫。为助李隆基成就事业，孟凡答应做唐中宗的妃子，并揭露韦后和安乐的野心。韦后与安乐合谋向中宗进鸠，唐中宗明知却一饮而尽。太子李重茂即位，韦后尊皇太后，临朝摄政。孟凡以不杀孟芙和安乐为条件，打通六局，助阵李隆基政变。政变成功，孟芙和安乐被害，上官婉儿被诛。深夜，李隆基无奈看着孟凡带着孟芙和安乐的牌位离开。

（李隆基是个负心汉，怎么能这样，活该失去孟凡）