果酱,果酱的拼音及意思 果酱的拼音及意思是什么

1、果酱的拼音是：guǒ jiàng。

2、果酱的意思是：把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。

3、果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

折叠做蛋糕
平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。
外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。
折叠蘸薯条
一些原味的薯条味道很平淡。
这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。
折叠搭配燕麦
早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。
酸酸甜甜的味道，很特别。
折叠做沙拉
平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道。
大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。
折叠喝酸奶
很多酸奶有水果味道的。
大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味。

序言：很多人都会自己在家做果酱，这样做出来的果酱既实惠又方便，而且许多水果都可以制作成果酱。但是我们在制作果酱的时候要注意不能食用腐烂的水果，要把水果进行去核清洗干净，再制作成果酱，这样也会比较干净卫生。 一、选择水果很多水果都是可以选择的，比如草莓，苹果，山楂等，这些水果自身果胶含量非常多，所以做成果酱味道会更加的美味，而且也不用额外添加增稠剂。像蓝莓樱桃这类的水果做成果酱的话，它的果胶含量比较一般，在制作过程中营养素也会损失，而且这些水果酸甜味不足，制作成果酱的话，口感上会有所缺陷。 二、自己制作添加剂相对较少我们自己在家制作果酱的时候选的原料也都比较优质，可以加入大量的糖，这样可以起到防腐的作用，避免向市场上使用大量的防腐剂，配料表中除了白砂糖水果果胶以外，其他的成分越少越好，如果果酱的含糖量较低的话，那要注意保存了，如果是选用糖来代替甜味剂的话，那要注意添加量，以防食用后身体会产生不适的症状。 三、注意保存方法我们在制作果酱的时候可以选择果胶含量比较多的水果，这样做出来的果酱比较粘稠，而且色素添加剂也都会相对比较少，味道上也会更加的鲜美。很多人在吃早餐的时候都喜欢用果酱来蘸馒头或者面包，或者是用来搭配面食糕点，都非常的实用，很多人在制作果酱的时候都会忽略一些技巧，从而在制作果酱的过程中遇到各种问题。所以我们在制作果酱的时候要注意一些窍门，每次把制作好的果酱用油纸或者玻璃盖进行密封，贴上标签，标注上时间，这样可以防止维生素的流失和过期，要放在阴凉干燥的地方。

山楂果酱成分:山楂1500克，麦芽糖100克，冰糖300克，清水80克，柠檬一半，桂花干12克。练习:将山楂浸泡在淡盐水中10分钟，然后取出晾干。在山楂中间画一个圈，然后轻轻转动，山楂就很容易分开了。山楂会去头、蒂、核，只保留果肉；将所有加工好的山楂果肉放入干净的锅中，加入80克清水，加入300克冰糖和一半柠檬汁，将柠檬切开，将果汁挤到山楂中，然后加入100克麦芽糖。如果没有麦芽糖和柠檬，也可以不加；煮沸后，用小火煮10-13分钟左右。中间要经常搅拌，避免锅底糊。关火后，加入12克桂花干搅拌，然后盖上盖子10分钟左右；不热的时候用炒菜机把果酱打成很精致的酱泥，然后放在密封的罐子里冷藏！可以在冰箱里保存一个月。 三种果酱的做法都是清爽可口，营养丰富，好吃又甜第二种方法:樱桃果酱樱桃500g，糖200g，麦芽糖50g，柠檬半。将樱桃洗净切好，去核，将樱桃和糖按照一层樱桃一层糖的顺序放入容器中2小时；腌制至糖融化，沉淀后取出汁液，将樱桃和汁液一起倒入锅中，中火煮20分钟左右，煮至果肉变软；加入柠檬汁搅拌均匀，关小火继续煮。煮至汤汁逐渐变稠后，加入麦芽糖，搅拌均匀，继续煮；汤快干的时候关火，趁热把煮好的果酱放进瓶子里，倒瓶一会儿，凉了冷藏。无花果酱将无花果洗净，切成两半，不去皮。我喜欢粒状果肉，所以我把它切成两半，或者我可以把它切成小块，挤一个半柠檬，搓一个半柠檬皮将无花果、白糖、盐、糖、蜂蜜、红酒、柠檬汁和柠檬皮混合到一个大碗中，混合均匀，放置半小时。 二十八种常见的果酱做法可以说是非常齐全，喜欢吃什么都可以。将所有的材料放入锅中，用小火加热，直到所有的糖融化。中火加热至沸腾，转小火，不停搅拌，将无花果肉压成泥。这个过程比较长，从半个小时到一个小时。当液体变得粘稠和糊状时，果酱就会被煮熟，当它冷却下来时，果酱就会变成胶状取一个容器，清洗并干燥。容器可以提前清洗干净，放入烘箱中在100℃干燥。趁热将无花果酱放入容器中，在瓶口留出1cm的空间，密封，倒置。冷却后储存在冰箱中第二，黄油果酱用刀把鳄梨切成两半，拧成两半，去掉核新鲜的柠檬用手捏住两边，把柠檬汁挤到容器里牛油果用勺子挖出果肉，加入冰糖粉和柠檬汁，用烹饪棒制作调味汁。 西瓜酱将西瓜切成薄片，将500克去皮去籽的纯果肉放入大容器中，加入40克白糖用抹刀或勺子搅拌均匀，将果肉叉成小块。用保鲜膜包起来或者放在保鲜盒里送到冰箱冷藏12小时或者通宵。冷藏后的果肉只用筛子取，西瓜汁不丢弃。它可以用作冰棒或冰沙或西瓜冻。将捞出的果肉放入小锅中，加入170克冰糖，用勺子搅拌，大火煮沸，撇去泡沫，然后继续大火加热10-15分钟，直到液体变得粘稠凝胶状。加热过程中，保持搅拌，防止粘锅。用勺子一滴一滴的捡起液体，摇一摇盘子。如果液体呈水滴状，不立即分散，则糊化完成，西瓜酱油炸。煮果酱前，先用开水将盛果酱的玻璃容器煮沸，消毒后倒扣沥干。趁热将炒好的果酱放入容器中，拧紧瓶盖，让其完全冷却，然后放入冰箱冷藏。

第一种:百香果果酱的做法 准备食材: 1、百香果300克、白砂糖100克 制作做法: 1、将买回来的百香果清洗干净，对半切开，挖出果肉放入容器中。 2、倒入白砂糖，搅拌均匀。 3、将食材倒入锅中，大火烧开后小火熬煮，其间不断搅拌至黏稠，熬煮20分钟左右。 4、趁热倒入小玻璃罐中，待放至常温后放入冰箱冷藏就可以了，想吃的时候挖点出来就行。 第二种:樱桃果酱的做法 准备食材: 樱桃300克、白砂糖50克、冰糖50克、柠檬汁30毫升 制作方法: 1、把从超市买回来的樱桃清洗干净，去核留肉。 2、再将白砂糖和樱桃拌在一起，搅拌均匀腌制1小时以上。 3、将腌制好的樱桃倒入锅中，加入冰糖和柠檬汁，大火烧开转小火慢煮，不断搅拌，约20分钟至浓稠。 4、趁热倒入小玻璃罐中，待放至常温后放入冰箱冷藏就可以了。 第三种:桃子果酱的做法 准备食材: 水蜜桃500克、白砂糖200克、柠檬汁30毫升 制作方法: 1、将水蜜桃洗干净，剥皮去核切小块。 2、拿一个碗，把水蜜桃块、白砂糖和柠檬汁混合并搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏一晚。 3、将腌制好的水蜜桃倒入锅中，大火烧开后转小火，撇去浮沫，不断搅拌，煮约20分钟至浓稠。 4、趁热倒入小玻璃罐中，待放至常温后放入冰箱冷藏就行了。