黄老五花生酥怎么做好吃
黄老五花生酥做法如下：
主料：面粉200克，花生100克，鸡蛋1个。
辅料：油120毫升，泡打粉2.5克，小苏打粉1克，盐3克
做法步骤：
1、把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉搅拌均匀，过筛；
2、鸡蛋打成蛋液，取一半与油一起倒入面粉中搅拌均匀；
3、花生用烤箱160度烤5分钟，放凉后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
4、压碎的花生仁放入面中，搅拌均匀；
5、拌好的粉团均匀分成十三等分，放在铺好锡纸的烤盆中压扁；
6、花生酥表面上涂上一层蛋液，放入180度的烤箱烤15分钟；
7、取出，再刷一次蛋液，放入烤箱继续烤8分钟即可。
黄老五花生酥是哪里的特产
黄老五花生酥是四川省内江市威远县的著名特产，黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、低糖，甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜，黄老五花生酥内江威远著名的特色小吃，四川省内江市非物质文化遗产，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。
黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼，具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。威远县在多年的精心运作下，将黄老五花生酥从单一产品变成了多口味，多品种的系列产品，入口甜而不腻，酥而化渣，深受消费者的喜爱，获得内江市名优特新特色小吃称号。“黄老五花生酥”已申请国家专利，发明专利名称为一种花生糖（酥）及其制备方法。
黄老五花生酥怎么做好吃
黄老五花生酥做法如下：主料：面粉200克，花生100克，鸡蛋1个。辅料：油120毫升，泡打粉2.5克，小苏打粉1克，盐3克做法步骤：1、把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉搅拌均匀，过筛；2、鸡蛋打成蛋液，取一半与油一起倒入面粉中搅拌均匀；3、花生用烤箱160度烤5分钟，放凉后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；4、压碎的花生仁放入面中，搅拌均匀；5、拌好的粉团均匀分成十三等分，放在铺好锡纸的烤盆中压扁；6、花生酥表面上涂上一层蛋液，放入180度的烤箱烤15分钟；7、取出，再刷一次蛋液，放入烤箱继续烤8分钟即可。
四川内江最出名的特色美食都有啥？
四川内江最出名的特色美食都有啥？内江，因为盛产甘蔗、白糖和蜜饯，被称之为“甜城”。有“川中枢纽”、“川南咽喉”之称，也是西南陆路交通的重要命脉。当然特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享四川内江最出名的六大特色美食，一起来看看吧。 一、罗泉豆腐 罗泉豆腐是四川省资中县罗泉镇特色美食，特殊的地理位置，造就了远近闻名的罗泉豆腐。虽然外形与其他豆腐甚微，但因当地独特的制作方法，豆腐成色更为亮白，口感嫩滑，也无其他豆腐的那种浓郁的豆渣味，就一个豆腐就可以给你做十几道不同的美食，让小编我这个不吃豆腐的人，都吃得吃不下来了。 二、内江牛肉面 内江牛肉面是四川省最出名的特色面食之一，四川人说吃正宗牛肉面就得去内江，内江牛肉面的特点一个是油，宽汤的油；另一个就是辣子，一定要香；第三是细面，面是水碱面，在水面里加了一些略带黄色的碱，软软细细的碱水面配合，很容易裹住汤汁，十分入味，吃起来真香！ 三、大千干烧鱼 大千干烧鱼是内江最出名的特色美食，更是大千干烧鱼是著名画家张大千的家传菜，普通的食材也变成色香味俱全的美味，做好有讲究，干烧技法是关键，取斤左右草鱼或鲤鱼一条过油煎至二面黄，二荆条段、葱段、五花肉肉丁、熟花生，炒熟。油淋之。然后用大盘子装好，多配一些辅料，吃起来鱼肉酥软入味，特别好吃。 四、板板桥油炸粑 板板桥油炸粑是内江当地最出名的特色美食，由蒸熟后的糯米击打成软稠的糍粑，包上调制好的绿豆馅，放油锅里炸制而成。小时候，爸爸会在家给我们做，因为制作程序较复杂，制作频率不算高，每次都当过节一样期盼，板板桥油炸粑口感细，外皮包裹均匀，油炸火候适中，酥软合度，绿豆馅盐和花椒恰恰好，咬一口，又脆又糯有嚼劲，特别好吃。 五、内江蜜饯 四川内江最出名的特色美食就属蜜饯啦！甜城的名号就是这么来的，记得小时候内江到处都是糖厂，空气头都是甜腻的，蜜饯是出了名的，有各种蜜饯，各种口味，传统工艺，手工制作，果肉饱满，咬上一口，甜丝丝、美滋滋，味美香甜，很原生态的味道， 有种小时候的味道。 六、资中兔子面 兔子面是四川省内江市资中县的著名特色美食，兔儿面以酱油、醋、熟油辣子、花椒粉、蒜末儿、碧绿的葱花、香菜等各种的作料放入碗中，加入滚烫的面汤搅拌作为汤底，捞面，再浇上秘制的兔丁，一番熟练的操作，就成就了一碗巴适得很的资中特色兔子面。 以上就是小编分享四川内江最出名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
内江特色美食推荐
内江特色美食推荐
内江位于四川盆地东南部，是一个拥有着深厚的历史文化底蕴的城市，也是一个有着盛产美食的地方，今天就让我们来看看内江的特色美食。
1、酸辣粉
酸辣粉是内江特色小吃中的代表之一，它既是街头小吃也是食客餐桌上的美食。内江的酸辣粉在色、香、味、形上有着独特的风格，一碗酸辣粉，油亮晶莹，色彩鲜艳，口感丝滑，味道鲜美，特别是店家自己独创的酸辣汁和豆腐皮的搭配，更是让它有着无限的诱惑力。
2、油摊摊饼
油摊摊饼是内江人最喜欢的早餐之一，也是店家的一大招牌。它的外表看上去简单，口感却非常的松脆多层，咬一口掉渣渣的金黄小饼，就会感觉到有一股香甜的味道在口中弥漫，非常的好吃。
3、冷锅鱼
冷锅鱼是四川火锅文化的代表，也是内江特色美食之一。它的特点是火候掌握得非常精准，能够保证鱼肉肥而不腻、特别鲜美，而且辣味味道与鲜味味道又达到了完美的平衡，在凉拌后更是有着独特的风味，把旁人感染一起品尝。
4、糖油粑粑
糖油粑粑是一种古老的汉族传统美食，有着悠久历史和文化底蕴。内江的糖油粑粑在制作时不需要考虑口感的蓬松和细密，反而更加注重在食材和制作用料上。一块糖油粑粑口感韧性十足，有着浓郁的面香和红糖的甜蜜，切成薄片，随便搭配都非常入味。
5、花椒烤鱼
花椒烤鱼作为四川的特色美食之一，在内江也是非常受欢迎的一道美食。花椒烤鱼选用鲜活的鱼，用秘制的香料腌制，加入适量的花椒使得其有着鲜香而不腻的口感，还有着较高的荤素比例，可以满足不同顾客的需求，让人口水直流。
6、酸菜鱼
酸菜鱼也是内江的特色菜，它将传统的川菜火锅与特色酸菜融合在一起，有着鱼鲜、酸辣、鲜香、微辣等多重口感的组合。用酸菜煮出来的鱼，即鲜又不腥，加上密密麻麻的辣椒末和重口味的调料，更是让人难忘，成为了内江的一大特色美食。
7、水煮牛肉
水煮牛肉作为四川经典麻辣菜之一，内江的水煮牛肉十分的独特，它不单单是辣，更是麻，取材也非常的讲究，选用的是光鲜的排骨牛肉，配上特制的胡椒粉、花椒和豆瓣酱等多种调料，味道时而麻时而辣，带有鲜美的牛肉香味，再加上新鲜的菌菇、鱼丸和脆皮豆腐，可以满足人们对于口感和味蕾的需求。
8、手工面
内江的手工面是非常有特点的一种小吃，面条劲道、汤浓、配料齐全、味道浓郁。面条的制作非常讲究，其中的秘诀就在于和面和拉面的工序，而且制作过程中完全没有添加剂和防腐剂。味道上面最吸引人的是面汤的出锅温度，使得口感丝滑鲜香，已成为内江不可不尝的美食之一。
总的来说，内江特色美食有着无穷的魅力，无论是对于当地的居民还是到访内江的游客来说，都是一次难以忘怀的美食之旅。无论是从味道还是视觉上来说，都能够满足人们挑剔的舌头和挑战的味蕾，这就是内江的魅力所在。