蒜蓉粉丝娃娃菜做法
1.娃娃菜洗净备用,粉丝提前半个小时用凉水泡软
2.大蒜剥皮压成蒜蓉,泡软的粉丝从水中捞出
3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣,叠在一起,拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来
4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝
5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内
6.炒锅内放一大勺植物油,油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯,待锅内再次沸腾后关火
7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上
8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。(微波炉中火7-8分钟,蒸锅15分钟左右)
菜谱小贴士:。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 相信有不少小伙伴是很喜欢吃这道蒜蓉粉丝娃娃菜,因为这道菜不仅清香爽口,而且还能吃出蔬菜本身的鲜味。其实在家也能轻松做出这道好吃又好看的美味,那么这道菜到底要如何制作以及又要准备哪些材料。下面来看看更多的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法吧! 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法1 制作时间:15分钟 难易程度:一般 口味:鲜香 分类:炒菜 主食材: 娃娃菜200克、粉丝1个 辅料: 大蒜瓣4瓣、小米椒3个、生抽1勺 步骤: 1、粉丝1个用温水泡软; 2、大蒜4瓣切蒜末; 3、小米椒3个切圈; 4、小葱2根切葱花; 5、娃娃菜洗净,对半切开后切小块; 6、娃娃菜放入盘中,放上泡好的粉丝; 7、娃娃菜蒸至10分钟后取出; 8、锅中放入适量油,油温烧至7成热; 9、将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中; 10、再加入生抽1勺; 11、淋到蒸好的娃娃菜上; 12、撒上葱花点缀即可。 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法2 主料 娃娃菜 1颗 粉丝 1把 辅料 蒜蓉 适量 盐 少许 生抽 适量 白糖 少许 食用油 少许 做法 1、准备好娃娃菜。 2、从中午一切两半。 3、每半再切成三到四等份。 4、上锅蒸十分钟,关火取出 5、粉丝用开水泡软,用手指一掐即断即可。 6、将泡好的粉丝捞出装盘,平铺盘底。 7、将蒸好的白菜,放在粉丝上面。 8、准备好蒜蓉、葱花、干红辣椒(最好用小米辣)。 9、锅中油热,下入蒜蓉炒香,再放点葱花、辣椒炒香,倒入生抽、盐、白糖煮开,关火。 10、将熬好的蒜蓉汤浇在娃娃菜上即可。 11、成品~ 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法3 用料 娃娃菜 三颗 粉丝 一小把 剁辣椒 适量 蒜 适量 做法 步骤1、准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。 步骤2、将粉丝用热水烫软。 步骤3、娃娃菜切成大块、蒜切末备用。 步骤4、锅中加适量的水,水烧开后,加入适量的油、盐,然后再把娃娃菜放进锅中,焯一分钟后捞出备用。 步骤5、将娃娃菜整齐的摆到盘中。 步骤6、将粉丝摆放到盘子正中。 步骤7、锅中加适量的油,油热后放入蒜末煸炒出香味,再加一点盐、糖煸炒匀均。 步骤8、将炒好的蒜蓉放在粉丝上。 步骤9、将剁辣椒放在蒜蓉上。 步骤10、将整盘放到开水锅中蒸五分钟。 步骤11、蒸好后从锅中取出,淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油,撒少许香葱碎即可。 烹饪技巧 1、如果买不到娃娃菜,可以用大白菜代替,只是蒸的时间要相对长一些。 2、这道菜的`关键是蒜蓉,所以量一定要放足了才有味。大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法4 主料 娃娃菜 一颗 细粉丝 一小把 辅料 蒜末 适量 海鲜酱油 适量 蚝油 适量 做法 1、娃娃菜一颗,大蒜半个,粉丝一小把放凉水里泡软 2、娃娃菜洗干净竖着切条备用 3、大蒜半个切末备用 4、烧开水把娃娃菜放锅里烫一下 5、烫完的娃娃菜多过几遍水,控干水分备用 6、泡软的粉丝放在娃娃菜上 7、锅里放少许油,放入蒜末翻炒至金黄色,放少许海鲜酱油,耗油翻炒备用 8、炒好的蒜蓉放在粉丝上,放在蒸锅上蒸10分钟 9、锅里放油烧开浇在蒸好的粉丝娃娃菜上 10、再浇上少许海鲜酱油,完事,可以上桌了。
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法
蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法如下:1、娃娃菜清洗干净,然后对半切开,再对半切,切成六瓣,小一些好熟。2、粉丝用水浸泡30分钟,泡软就可以了,不需要煮熟。3、大蒜一定要多一些,我用了整整一头的大蒜,切成蒜末,蒜多了味道才香。4、碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油,调成汁备用。5、锅里烧水,放一点盐,水开放入白菜,煮一下,大概8分熟,捞出过一下凉水控干水分。6、把煮好的娃娃菜铺在盘子里,上边放上泡软的粉丝,最好把位置变换一下,因为粉丝要吸收水分,放在下边比较好,放在上边会成一坨。7、锅里放油,先把蒜末倒进去,炸出蒜香味,再倒入调好的料汁。8、料汁煮开,关火,味道很香,如果太干,放一些水进去。9、把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上,放进蒸锅里,蒸15-20分钟,根据菜量大小定时间。10、蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来,撒上香葱碎和小米辣,便可以吃了。