烟叶,烟草是什么样的植物？

烟草是茄科烟草属植物，一年生或有限多年生草本，全体被腺毛；根粗壮。茎高0.7-2米，基部稍木质化。夏秋季开花结果。作烟草工业的原料；全株也可作农药杀虫剂；亦可药用，作麻醉、发汗、镇静和催吐剂。 原产于南美洲。中国南北各省区广为栽培。烟草是喜温作物，对温度的反应比较敏感，不同的温度条件对烟草的品质、产量影响比较大。优质烟草在生育期内对温度的要求是前期较低、后期较高。 在光照充足、日平均气温27℃左右的良好生长条件下，烟草移栽后80-90天成熟；在低温天气，成熟需要天。光照不足会导致烟草生长缓慢，烟叶几乎不能正常成熟，而生产出劣质烟叶。 烟草危害 烟草危害是当今世界严重的公共卫生问题之一。众多的科学证据表明，吸烟和二手烟暴露（被动吸烟）严重危害人类健康。全世界每年因吸烟死亡的人数高达600万，即平均每6秒钟有1人死于吸烟相关疾病。 烟草燃烧后产生的气体混合物称为烟草烟雾。烟草烟雾中含有7000余种化学成分，其中数百种为有害物质，可对人体健康造成严重危害。 烟草烟雾中含有至少69种已知的致癌物，包括钋-210、稠环芳香烃类、N-亚硝基胺类、芳香胺类、甲醛和1，3-丁二烯等，这些致癌物被吸入人体后会引发基因突变，进而导致恶性肿瘤的发生。

茄科烟草属植物的叶片，烟草工业的主要原料。又称烟草。烟草属中的栽培品种有红花烟草和黄花烟草两大类。由于品种类型、栽培条件特别是调制方法的不同，红花烟草又分为烤烟、晾烟和晒烟等类型。黄花烟草在商品烟草中所占比例很小。
外观和香味特征 烤烟 又称浅色烟草或弗吉尼亚烟草。烟叶收获后在烤房中调制，叶片颜色变黄。质量以油分足、光泽鲜明、颜色橘黄或橙黄和组织较疏松者为佳。香味有清香、浓香或介于两者之间的中间型香。烟碱含量中等。香味浓度自底部叶片向上部逐渐增浓，上部烟叶的劲头、刺激性和杂气也较大。世界商品烟叶生产中以烤烟数量最多，用作卷烟和丝烟原料。主要产地为中国、美国、巴西、津巴布韦、印度和加拿大等国。中国的烤烟产量占世界第一位，主要产区有河南、云南、贵州、山东、湖南、安徽和黑龙江等省。还有一种用木柴熏烤的明火烤烟，又称熏烟，产量不多。
晾烟 主要有白肋烟 、马里兰烟和雪茄烟叶等。白肋烟属浅色晾烟，叶片颜色自淡棕、红棕至深褐，有光泽，组织疏松，香味浓郁，劲头大。广泛用于混合型卷烟生产，也作丝烟和嚼烟原料。主要产地为美国，其他有意大利、巴西、希腊和墨西哥等国，中国的湖北和四川两省也有生产。马里兰烟也是浅色晾烟，主要产于美国。雪茄烟叶属深色晾烟，以其独特的雪茄型香气而别于其他类型烟叶。主要用作雪茄烟原料，根据用途可分为芯叶、内包叶和外包叶3种。产地以古巴和印度尼西亚较著名，中国、美国和菲律宾也是主要生产国家。四川、浙江和广西等省区是中国雪茄烟叶的主要产地。其他深色晾烟多为当地品种，一般劲大而味浓，多供本地作丝烟或嚼烟之用。
晒烟 最主要的商品烟是香料烟 ，又称东方烟或土耳其烟。香料烟叶片小，颜色呈暗黄至棕色，有特殊香气，烟碱含量低。主要用作卷烟原料。主要产地有前苏联、土耳其、希腊和保加利亚等国，中国浙江新昌等地有少量生产。中国传统晒烟烟叶分黄晒烟和红晒烟，广东、福建、江西、湖南、湖北和吉林等省有不同特色的晒烟品种。
黄花烟草因采收调制的不同，有青色和褐黄色两种，烟碱含量高。主要用作丝烟、莫合烟或提取烟碱之用。产地有印度、巴基斯坦、孟加拉和前苏联。中国的甘肃、新疆也有生产。
物理性质 与工业生产有关的重要物理特性有水分含量、吸湿性、填充性、燃烧性。
水分含量 以水分占烟叶的重量百分率来表示，它可随大气环境温度、湿度不同而有变化。在烟制品的加工过程中，每个工序对烟叶水分都有不同要求，需根据工艺条件来调整。测量烟叶绝对水分含量的方法有费希尔滴定法和溶剂萃取法。
吸湿性 烟叶中所含水分的蒸气压低于大气环境中的蒸汽压时就吸收水分，反之，则放出水分。当烟叶在大气环境中既不吸收也不放出水分时，称为水分平衡或吸湿平衡。常以在标准状态下，烟叶达到吸湿平衡，水分所占烟叶重量的百分率来表示烟叶的吸湿性。烟叶的含糖量和含氯量均有助于烟叶的吸湿性。吸湿性差的易破损。
填充性 又称填充能力。烟叶切成一定宽度的烟丝，在标准状态下平衡水分后，以每克烟丝所占的体积（或称比容）来表示。烟叶成分中的纤维素、半纤维素和矿物质有利于填充性，含糖量和含氯量均为不利因素。薄而组织疏松的烟叶一般填充性较好。烟丝的水分含量较低，填充性较强；水分过低容易断碎，增加卷烟烟支空头；水分过高降低填充能力，且使烟支吸阻增大。在卷烟生产中，填充性是与卷制质量和生产成本有关的重要物理因素。
燃烧性 包括阴燃保火力和静燃速率。烟叶切丝卷成烟支后，在标准状态下平衡水分，将烟支一端以水平方向插入烟嘴中，点燃另一端，在不受空气对流影响的状态中阴燃40毫米的长度。以每秒燃去烟支的毫米数表示静燃速率，速率高的燃烧性好。如燃烧未达终点而熄火，表明阴燃保火力不良，称熄火烟。烟叶含纤维素高和组织疏松有利于燃烧性，糖类含量过高有降低燃烧性的倾向。一般矿物质总含量高则燃烧性较好，其中金属元素有助燃作用，以钾的助燃能力最强；非金属元素有抑制燃烧作用，以氯的阻燃性最显著，硫、磷次之。唯硝酸盐有氧化助燃能力。钾、氯比常被用作衡量烟叶燃烧性的一项指标。烟灰颜色也可部分反映烟叶的燃烧性，燃烧充分的烟灰呈白或灰白色，燃烧不良的呈暗黑色。

烟草种植技术：
辨认土质
烟草品质不同，“良由地气使然也”。古人认为:“沙田种烟烟叶瘦，山田种烟烟叶枯。根长全赖地肥力，气厚半借土膏腴”，凡是种植在肥厚、疏松、排水性好的土地，长势就好，而种植在山地、田间的烟叶，长势差，且不同的地方种出的烟叶的味道也不一样。只有新开垦的荒地，才可连种一次，但必须将头年打下的顶穗“纤毫不遗于地”，否则也必得瘟病。所以种烟必须年年换地，一般间隔3 年，复种1 次。
下种育苗
冬至前后，选择一块肥沃地块，锄挖耙平后，铺上一层焦灰，厚约5分，随后用纯肥料匀泼，再将烟种洒在灰土上，大约半个月，种子萌发，到二月前后，栽种前再泼一次，经过这样的精心培育，秧苗肥壮易活。
整土施肥
栽前刨地1~2遍，使土壤疏松，并尽去杂草，然后作出畦畛。另外，畦应作出龟背状，便于排水，每穴1株，株行距2尺，穴内先放入油饼，再覆盖一层草木灰。油饼施用量可根据土壤肥瘠而定。开春后，经过日晒雨淋油饼腐熟，便可移栽烟苗。
移栽
谷雨前后，苗长3~5片叶，高约四五寸，便可趁阴雨天移栽。栽前苗根要着土，不可全在油饼上，如遇晴天，可用1：9的肥水比例浇灌，连浇3日，直至秧活。

中国烟草将烟叶分为四十二个等级：
上等烟 中桔一 C1F
中桔二 C2F
中桔三 C3F
中柠一 C1L
中柠二 C2L
上桔一 B1F
上桔二 B2F
上柠一 B1L
上红一 B1R
完熟一 H1F
下桔一 X1F

中等烟 中柠三 C3L
中桔四 C4F
中柠四 C4L
下桔二 X2F
下桔三 X3F
下柠一 X1L
下柠二 X2L
上桔三 B3F
上桔四 B4F
上柠二 B2L
上柠三 B3L
上红二 B2R
上红三 B3R
完熟二 H2F
下微二 X2V
中微三 C3V
上微二 B2V
上微三 B3V
光滑一 S1

下低等烟 上柠四 B4L
下柠三 X3L
下柠四 X4L
下桔四 X4F
光滑二 S2
中下杂一 CX1K
中下杂二 CX2K
上杂一 B1K
上杂二 B2K
上杂三 B3K
青黄一 GY1
青黄二 GY2

据历史文献记载，我国的烟草是16世纪相继由菲律宾、越南、朝鲜传入，很快为人们所接受。经过四百余年的种植和传播，烟草在我国的分布已经十分广泛,东起黄海之滨，西至伊犁地区，南起海南岛，北迄白山黑水间，在经度74°－135°，纬度80°—53°范围内，从低于海平面的吐鲁番盆地到海拔3000M以上的高原山区,到处都留下了烟草的足迹。 在明清以来的古籍中，关于烟草的称谓可谓五花八门,有将烟草称为“淡巴菰”、“但不归”的，也有以其色香赋予诸如芬草、仁草、金丝草、金丝烟、金丝醺、还魂草、神草、相思草之类雅名的。在长期的流传和发展中,人们对烟草的称谓最终定格为现今的“烟”。 目前人们普遍认为烟草最早源于美洲。考古发现，人类尚处于原始社会时，烟草就进入到美洲居民的生活中了。那时，人们在采集食物时，无意识地摘下一片植物叶子放在嘴里咀嚼，因其具有很强的刺激性，正好起到恢复体力和提神打劲的作用，于是便经常采来咀嚼，次数多了，便成为一种嗜好。

在国家烤烟现行标准中，将其分为三等42级，三等分别包括： 上等烟：中桔一C1F、中桔二C2F、中桔三C3F、中柠一C1L、中柠二C2L、上桔一B1F、上桔二B2F、上柠一B1L、上红一B1R、完熟一H1F、下桔一X1F。 中等烟：中柠三C3L、中桔四C4F、中柠四C4L、下桔二X2F、下桔三X3F、下柠一X1L、下柠二X2L、上桔三B3F、上桔四B4F、上柠二B2L、上柠三B3L、上红二B2R、上红三B3R、完熟二H2F、下微二X2V、中微三C3V、上微二B2V、上微三B3V、光滑一S1。 下低等烟：上柠四B4L、下柠三X3L、下柠四X4L、下桔四X4F、光滑二S2、中下杂一CX1K、中下杂二CX2K、上杂一B1K、上杂二B2K、上杂三B3K、青黄一GY1、青黄二GY2。 扩展资料 烤烟分级的主组划分（以部位和颜色为基本分组因素）： 1、部位分组 部位是第一分组因素。处于相临部位的烟叶质量接近，为了便于分级，烤烟四十二级国家标准，根据烟叶着生位置分为三个部位：下部烟叶，包括脚叶（P）、下二棚叶（X）；中部烟叶（C），包括上腰叶、正腰叶、下腰叶；上部烟叶，包括上二棚叶（B）、顶叶（T）。 不同部位烟叶外观特征一般变化规律：部位由下至上，叶片厚度由薄趋厚；叶片颜色由浅渐深；叶片组织结构由疏松趋紧密；叶脉由细趋粗；叶型由宽圆趋窄；叶尖由钝趋尖。 2、颜色分组 颜色分组，是按照烟叶基本色（黄色）深浅程度不同，把烟叶分成不同的组别。烟叶的基本色，是指鲜烟叶烘烤后呈现的正常颜色，包括柠檬黄、桔黄、红棕三种。不同颜色的烟叶外观特征比较明显，容易区别，多数烤烟生产国家都把颜色作为第二分组因素。 3、主组组别的设置 经部位和颜色二次分组，主组共分为八个组别：下部柠檬黄色组（XL）、下部桔黄色组（XF）、中部柠檬黄色组（CL）、中部桔黄色组（CF）、上部柠檬黄色组（BL）、上部桔黄色组（BF）、上部红棕色组（BR）、完熟叶组（H）。 参考资料来源：杨军慧, 董杏梅. 《烤烟》国家标准在执行中存在的问题与对策[J]. 安徽农业科学, 2013(17):7704-7705. 参考资料来源：中国烟草专卖局官方-对我国烟叶生产可持续发展的思考

　　卷烟产品质量等级划分为：优等品、一等品、合格品三个等级。 　　卷烟等级划分的标准：‍ 优等品：卷烟优等品就是实物质量达到国外卷烟产品近五年的先进水平的卷烟产品。 一等品：卷烟一等品就是实物质量水平与国外卷烟产品相比达到一般水平的卷烟产品。 合格品： 满足GB／T5606.1∽2-1996、GB5606.3∽～6-1996《卷烟》国家系列标准，实物质量达到相应标准要求的卷烟产品。

在国家烤烟现行标准中，将其分为三等42级。 上等烟：中桔一C1F、中桔二C2F、中桔三C3F、中柠一C1L、中柠二C2L、上桔一B1F、上桔二B2F、上柠一B1L、上红一B1R、完熟一H1F、下桔一X1F。 1、烟田整理。 本地区冬季寒冷，在前茬作物收获后及时进行秋耕、冻堡，早春要及时耙细保墒，深松高起垄。 结合整地施基肥，建议对土壤进行检测，根据检测结果合理施肥。 2、 移栽。根据各烟区移栽季节的气候条件，采取不同的移栽方法。烟草种植应大力推广膜下小苗移栽，移栽时日温应保持在12℃左右，选择早上或者傍晚进行，阴天可全天栽烟。移栽深度6~8cm，行距应120cm 左右，间距5自0cm左右。要灵活掌握盖膜时机。 田间管理： 1、查苗补苗。 移栽还苗后，立即检查苗情，发现缺苗要及时补栽，补栽时穴内应施少量的速效氮肥或复合化肥，并浇足水，保证移栽苗的存活率。在栽后20天左右，烟苗若出现长势不齐的情况，对长势弱得烟苗浇灌少量氮肥的肥水，促进其生长，使全田烟株在团棵时烟苗长势整齐一致。 2、中耕培土。还苗期是烤烟恢复生长的阶段，以根系生长为主，为了更好的促进烟叶的生长，会进行 2~3 次的中耕，中耕宜浅，切不可伤苗、伤根。 伸根期中耕、培土及除草结合进行。将附近的杂草全部清除，防止病虫害的发生。 团棵以后，烟株较大，不便于中耕，可根据实际情况，进行行间浅除，向烟垄培土。