葡萄酒的做法 自酿

葡萄酒的制作方法自酿： 准备材料：葡萄1千克、酵母30克。 1、摘下葡萄粒。 2、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。 3、将葡萄汁倒入到发酵罐中。 4、装至7分满。 5、加入果酒专用酵母。 6、加入发酵助剂。 7、搅拌后加入到发酵罐中。 8、在盖子上倒水，隔绝空气。 9、发酵24小时后，加入冰糖。 10、再发酵10天。 11、取出液体。 12、二次发酵20天后即可。 13、这样葡萄酒就制作好了。

葡萄酒的制作方法如下： 用料：葡萄5KG、冰糖1.5KG。 1、葡萄用盐水浸泡十多分钟，然后洗净，风干水份。 2、晾干的葡萄捏破，连皮带籽都要。 3、然后加入冰糖。 4、一层葡萄，一层冰糖码好。 5、然后加入保鲜膜，盖上盖子，记得不能拧得太紧，以防爆炸。 6、发酵两天后的样子，记得在发酵高峰期，用筷子把上面的葡萄往下压，使葡萄更好的与汁溶合，可以增加葡萄的颜色。 7、用了不到二十天，葡萄酒的酒味就很浓了。