小吃做法

喜欢甜品不-----试试吧@..@
《生汁香蕉卷》
主料：
大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个
辅料：
威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量
做法：
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
《牛奶布丁》
材料：
“日清”牛奶布丁粉1盒鲜牛奶2盒（共400cc）
鸡蛋1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1.布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2.将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀
3.加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4.把煮好的布丁液倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5.放入冰箱，冷藏1个小时以上！
6.反扣在碟子上即可。
《红豆沙》
原料：
红豆100克
辅料：
炼乳（或奶油，或椰浆）少许
做法：
1.将大红豆洗净后，浸泡一夜。
2.倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
3.稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。

香蕉火腿肠糖果 1. 把火腿肠和香蕉切成长块，用馄饨皮包裹扭成糖果形状 2. 空气炸锅180°8分钟，中途翻面 3. 香蕉口味刷蛋黄液+撒黑芝麻，火腿肠口味刷油+出锅撒孜然 烤面筋 1. 油热爆香青红辣椒、蒜片 2. 倒入面筋翻炒 3. 加入调料 ，翻炒均匀即可 烤牛奶 1. 两个蛋黄、50g玉米淀粉、30g白糖、一片芝土片、500g牛奶 2. 边煮边搅拌煮至浓稠 3. 倒入容器中冷藏三小时 4. 凝固后脱模 5. 切块 6. 放入炸锅中 7. 刷上蛋黄液 8. 180度烤15分钟 冰糖银耳雪梨 1. 红枣、枸杞、百合冰糖、银耳、梨 2. 梨切掉顶部掏空中心 3. 放入枣、枸杞、百合冰糖、银耳，加入适量清水 4. 盖上梨子盖 5. 锡纸包裹好放入空气炸锅，200度25分钟 奥利奥冰激凌蛋糕 1.500ml牛奶十50g玉米淀粉+10g糖 2.两个鸡蛋黄+柠檬汁、开小火搅料至变成糊糊 3.加奥利奥碎搅拌均匀，倒大容器冷却，冰箱洽冻四小时 4. 倒出加酸奶加奥利奥碎就OK啦 无骨鸡柳 1. 鸡胸肉切条、一勺料酒、一勺生抽、少量盐、一小勺黑胡椒、抓匀腌制半小时 2. 倒掉多余汤汁加入3勺淀粉、两个鸡蛋、搅拌均匀 3. 油热下锅炸至微黄捞处，复炸至金黄，即可出锅 4. 撒上校验，欧芹碎 芋泥烤蛋奶 1. 1个大芋头、一个紫薯 、上锅蒸熟30分钟 2. 加入20g黄油、适量炼乳 甜度根据自己喜好调节、150ml牛奶、1大勺白砂糖、搅打成泥备用 3. 100ml旺仔牛奶 、加入一个鸡蛋搅拌均匀、 烤碗里铺上芋泥 4. 倒入搅拌好的蛋液 空气炸锅180度25分钟 5. 中途上色后，可覆盖锡纸继续烤，好吃的芋泥烤蛋奶出锅 海苔培根豆腐卷 1. 铺上海苔片、放上可爱的豆腐、卷起来 2. 再铺上三片培根，卷起来 3. 均匀间隔用牙签固定， 4. 切成小段、裹上蛋液、再裹上玉米淀粉 5. 空气炸锅180度20分钟，撒点辣椒粉芝麻

自制美食小吃可以做酸辣粉，简单的做法如下： 工具/材料：红薯粉条80g、煮红薯粉用水2000g、黄豆20g、碎米芽菜10g、盐适量、陈醋20g、生抽20g、盐适量、辣椒油15g、香油5g、白砂糖5g、花椒粉3g、葱5g、姜5g、油适量、香菜1棵。 1、黄豆提前浸泡2小时，沥干水份，油烧热，放入豆子小火炸至金黄色捞出。 2、捞出后洒上适量盐，放凉后就变酥了。 3、红薯粉清洗一下表面。 4、油烧热放入碎米芽菜炒一下。 5、葱姜切末。 6、香菜洗净切段。 7、所有调料混合拌匀加适量盐。 8、葱姜末加入调料汁里。 9、水烧开放入红薯粉挑开，中火煮5分钟。 10、煮好捞出到料汁里，把煮红薯的水倒入碗中就好了。 11、酸辣爽。

本人也曾开过小吃店,做法麻烦的就不说了,就捡几样,简单,上手容易的说吧 1.萝卜面筋 材料:白萝卜2斤左右,面筋1斤左右,柱侯酱,片糖,酱油生抽,盐,鸡精 做法:白萝卜切小块滚刀,经卖撒,一碗同等分量的萝卜,多个几块,买的人看起来就满意了,是不.面筋剪成小块,同理. 油锅烧热,放萝卜加盐爆炒几分钟,放入柱侯酱再炒出香味,加水,加片糖,烧开,然后放进高压锅里,压出在厨房外都能闻到香味时,关火.等安全时,开盖.味道这东西嘛,你一边放片糖,要一边试味才行,这个是要看当时煮的材料的分量和个人口味的.最后,放入面筋煮开,起锅.放鸡精.我一般是一碗一块钱,几块萝卜,上面再来几块面筋.小孩子和大人都喜欢吃,也吃不坏人.比较受欢迎的小吃. 2.盐焗鹌鹑蛋 这个更简单了,直接买几包食用的粗盐.一个不经常使用的电饭锅.鹌鹑蛋适量 电饭锅底先铺一层粗盐,大概一厘米左右厚.洗干净的鹌鹑蛋均匀的铺在粗盐上.再铺一层粗盐,再铺一层蛋.再放一层粗盐.要注意的是,最上面一层的粗盐一定要完全掩盖过蛋.我一般只铺2层鹌鹑蛋,不然,最上面的蛋,会不入味,而最下面的蛋会糊.弄好后,直接电饭锅按煮饭键,跳闸后,拔掉电源.晚上睡觉前做好,焖到第二天早上,要卖之前,再插上电源按煮饭键,热一下.以能站在电饭锅边上能闻到香味为准,不必等到电源自己跳.就可以卖了.至于怎么卖嘛,那要看你那边的鹌鹑蛋的价钱了.我是一块钱多少个这么卖的.这个小吃,吃了对人身体也好,家长也不会反对,也便宜,又能吃饱,很受家长和小孩的欢迎的.卖完后的粗盐,还可以使用,大概用半年左右,换一批粗盐就行了.成本很低的,吃起来的口感也很好.