酶蛋白

大多数的酶都属于蛋白质，蛋白质、激素、酶都是人体不能缺少的化合物，蛋白质是生命活动的体现者，酶催化体内新陈代谢代谢反应的进行，激素起调节作用。 蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。 在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。 扩展资料： 在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来．这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质。蛋白质的这种变化叫做变性，蛋白质变性之后，紫外吸收，化学活性以及粘度都会上升，变得容易水解，但溶解度会下降。 少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解。如果向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，这种作用叫做盐析． 这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中，而不影响原来蛋白质的性质，因此盐析是个可逆过程．利用这个性质，采用分段盐析方法可以分离提纯蛋白质。

问题一：酶都是蛋白质吗 不是，以前在微信上看到别人发的医药科普小常识里讲的，酶是由蛋白质组成，但也有些酶（例如酪氨酸酶）是由蛋白质和金属离子共同构成的，所以说酶都是蛋白质是不正确的

问题二：什么酶不是蛋白质？谢谢！ 核酶（ribozyme）
是具有催化功能的RNA分子。核酶又称核酸类酶、酶RNA、类酶RNA。
大多数核酶通过催化转磷酸酯和磷酸二酯键水解反应参与RNA自身剪切、加工过程。
1982年美国科学家Cech和Altman发现了核酶(ribozyme)。最早发现大肠杆菌RNaseP的蛋白质部分除去后，在体外高浓度Mg2+存在下，与留下的RNA部分(MIRNA)具有与全酶相同的催化活性。 后来发现四膜虫L19RNA在一定条件下能专一地催化寡聚核苷酸底物的切割与连接，具有核糖核酸酶和RNA聚合酶的活性。 核酶的发现对于所有酶都是蛋白质的传统观念提出了挑战。

问题三：高中生物唯一不是蛋白质的酶是哪个 核糖体中的酶，也是我们书上常说的rRNA。
中文名称：核酶。
它是一种具有催化作用的RNA。
一般高中应该不会把这一点区分的特别清。几乎用不上这点内容。