真菌

真菌是一种真核生物。 最常见的真菌是各种螨虫，真菌还包括霉菌和酵母。 已发现超过70,000种真菌，据估计只有一半存在。 大多数真菌最初分为动物或植物，现在它们是自己的边界，分为四个。 真菌是独立的，可以将它们与植物，动物和细菌区分开来。 真菌与其他三种生物之间的最大区别是真菌细胞的细胞壁含有几丁质（也称几丁质，几丁质，几丁质）作为主要成分，植物的细胞壁主要由纤维素组成。 扩展材料： 真菌营养生长阶段的结构称为营养体。绝大多数真菌的营养体都是可分枝的丝状体，单根丝状体称为菌丝(hypha）。许多菌丝在一起统称菌丝体（mycelium）。菌丝体在基质上生长的形态称为菌落(colony）。菌丝在显微镜下观察时呈管状，具有细胞壁和细胞质，无色或有色。 菌丝可无限生长，但直径是有限的，一般为2—30微米，最大的可达100微米。低等真菌的菌丝没有隔膜（septum）称为无隔菌丝，而高等真菌的菌丝有许多隔膜，称为有隔菌丝。此外，少数真菌的营养体不是丝状体。而是无细胞壁且形状可变的原质团（plasmodium）或具细胞壁的、卵圆形的单细胞。寄生在植物上的真菌往往以菌丝体在寄主的细胞间或穿过细胞扩展蔓延。 参考资料：百度百科-真菌

随着生活水平的逐渐提高，人们的卫生防病意识也在不断加强。大多数人知道细菌可以导致疾病，并习惯用“有病菌”或“有细菌”来形容一个脏的环境或物品。那么，真菌又是怎么回事，是细菌的一种吗?的确，真菌也很微小，也能使人生病，但它和细菌有着本质的区别。
我们知道，植物和动物都是由细胞组成的，细胞内都有细胞核。而微生物中只有真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器，故又称真核细胞型微生物；细菌仅有原始核结构，无核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型微生物；而病毒则没有细胞结构，属于原生微生物。
真菌在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人或动物感染的仅占极少部分，约300种。很多真菌对人类是有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用真菌来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。
真菌还可引起动、植物和人类的多种疾病，在人类主要有三种类型：①真菌感染；②变态反应性疾病；③中毒性疾病。

菌落的名词解释是：细菌在固体培养基上（内）生长发育，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞的集团。 菌落是指由单个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。 各种微生物在一定条件下形成的菌落特征，具有一定的稳定性，是衡量菌种纯度、辨认和鉴定菌种的重要依据。 菌落特征与微生物的菌体形态结构特征密切相关。细菌、酵母菌不形成菌丝，其菌落仅生长在固体培养基表面，与培养基结合不紧密，可用接种工具将其全部挑起;而放线菌、霉菌的菌体大多分化为营养菌丝与繁殖菌丝，具有与培养基结合较紧，不易挑起等特征。 细胞形态是菌落形态的基础，菌落形态是细胞形态在群体集聚时的反映。细菌是原核微生物，故形成的菌落也小；细菌个体之间充满着水分，所以整个菌落显得湿润，易被接种环挑起；各种形态的菌落，有些能产生色素的细菌菌落还显出鲜艳的颜色。

真菌霉素意思：是由真菌产生的有毒物质。 真菌毒素是由真菌产生的具有毒性的二级代谢产物，广泛存在食品和饲料中，人类若误食受污染的食品，就会中毒或诱发一定疾病，甚至癌症。已知的真菌毒素有数百种。主要产毒真菌为曲毒属、青霉属、镰刀菌属的真菌以及其他菌属的真菌。曲霉毒素中最重要的是黄曲霉毒素。 在潮湿温暖的季节，粮食、油料及干果中很易查出黄曲霉毒素，如许多国家在玉米、花生及花生油、花生饼、花生酱、棉籽饼、山核桃、无花果、榛子、可可豆、杏仁、奶粉、牛奶、水牛奶、酸奶、奶酪、大米等都曾查出黄曲霉毒素。日本及中国还曾从发酵豆制品（如酱及酱油）中发现。 降低风险措施： 1、检查易受黄曲霉毒素污染的全谷（特别是玉米、高粱、小麦和稻米）、无花果干和坚果（如花生、开心果、杏仁、核桃、椰子、巴西坚果和榛子）是否有霉菌，丢弃任何看来发霉、变色或萎缩的食物。 2、避免在晾干前和晾干过程中以及在储存期间对谷物造成损害，因为谷物一旦受损，霉菌就会侵入进而导致真菌毒素污染。 3、购买尽可能新鲜的谷物和坚果。 4、确保食物存放得当，保持无虫、干燥，且不太热。 5、食品及时食用，不要长时间保存。 6、确保饮食多样化。这不仅有助于减少真菌毒素风险，还可改善营养。

菌类植物有哪些真菌的品种很多，全世界有10万多个品种。这些植物的特点是结构简单，根、茎、叶、花、果等器官没有分化，一般没有叶绿素。真菌很多。常见的真菌有黑木耳、银耳、桂花、平菇、香菇、竹荪、灵芝、茶树菇、鸡腿菇、金针菇、美味牛肝菌、茯苓、白桦茸、猴头菇等。木耳黑木耳是一种常见的食用菌。它的植物由管状菌丝组成。它的质地柔软，味道鲜嫩。它具有很高的药用和药用价值，能补肾和提高免疫力。草菇草菇又称兰花菇、牛肝菌，也是一种食用菌，由网状菌丝体组成。它营养丰富，大部分植物生长在潮湿腐烂的秸秆中。牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌。它的菌体比较大，菌柄又粗又大，肉质丰满鲜美。其生产期为6-10月，主要分布在中国云南省。茯苓茯苓是鼠妇科真菌的干燥菌核。其外皮呈灰褐色，薄而粗糙，多在7-9月份挖。入药后有利尿润燥、健脾宁心的作用。茶树菇茶树菇是一种食药用菌，因多野生于油茶枝上而得名。其帽径约5-10厘米，肉质细嫩可口，有清热平肝、明目利尿的功效。

1、壶菌门 壶菌门（Chytridiomycota)壶菌门是游动细胞具有“9+2”结构的鞭毛，并能在水中游动的一类真菌，游动孢子具有一根后生尾鞭式鞭毛。 2、接合菌门 接合菌门（Zygomycota)是由低等的水生真菌发展到陆生种类，由游动的带鞭毛的孢囊孢子发展为不游动的孢囊孢子——静孢子或单孢孢子囊的分生孢子。 3、子囊菌门 子囊菌门（Ascomycota)是真菌中最大的类群他与担子菌被称为高等真菌，生殖菌丝细胞出现较短双核阶段，其区别于其他真菌的一个特征是产生子囊。 4、担子菌门 担子菌门（Basidiomycota)是一类高等真菌，构成双核亚界，包含2万多种，包括蘑菇、木耳等主要食用菌。更具体地说，担子菌门包括以下组：蘑菇，马勃，stinkhorns（鬼笔科），支架真菌，和人体致病酵母隐球菌属等等。 5、半知菌类 半知菌类（Deuteromycota)是一种已废止的生物分类，还未发现有性繁殖阶段而在分类学上位置不明的一种临时分类。 真菌，是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。 现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。 真菌自成一门，和植物、动物和细菌相区别。真菌和其他三种生物最大的不同之处在于，真菌的细胞有含甲壳素（又叫几丁质、甲壳素、壳多糖）为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。 扩展资料：真菌基本用途： 1、抗生素最主要用于医疗方面。 2、对抗在人或动物体内的致病菌等病原体，可治疗大多数细菌、立克次体、支原体、衣原体、螺旋体等微生物感染导致的疾病。 3、对于病毒、朊毒体等结构简单的病原体所引起的疾病没有效用。 4、除了抗细菌性的感染外，某些抗生素还具有抗肿瘤活性，用于肿瘤的化学治疗。 5、有些抗生素还具有免疫抑制作用。 6、抗生素除用于医疗，还应用于生物科学研究、农业、畜牧业和食品工业等方面。 7、在畜牧业和农业中非治疗用途的抗生素，称为抗生素生长促进剂。 参考资料来源：百度百科-真菌