牛肚怎么洗才能干净

您好亲亲，1、先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可；

2、石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可；

3、将牛肚用水冲洗后下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。锅中入水烧开，下入泡后的牛肚烫至水将开，下入漏勺，沥净水，刮净黑膜黏液，冲洗干净。【摘要】
牛肚怎么洗最干净的三种清理方法【提问】
您好亲亲，1、先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可；

2、石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可；

3、将牛肚用水冲洗后下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。锅中入水烧开，下入泡后的牛肚烫至水将开，下入漏勺，沥净水，刮净黑膜黏液，冲洗干净。【回答】
希望以上的三种方法能帮助到您哦～【回答】

1.先将牛肚用水初洗一次,再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗,最后将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干即可;
2.石灰用1000毫升开水搅化,将牛肚泡2小时,用刀刮净黑皮,最后洗净石灰味,用冷水冲洗干净即可;
3.将牛肚用水冲洗后下入盆中,加入清水与之平齐,调入食碱,浸泡1小时,沥尽水。锅中入水烧开,下入泡后的牛肚烫至水将开,下入漏勺,沥净水,刮净黑膜黏液,冲洗干净。【摘要】
牛肚怎么洗最干净的三种清理方法【提问】
您好，很荣幸为您服务，正在查询您的问题，请稍等。【回答】
1.先将牛肚用水初洗一次,再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗,最后将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干即可;
2.石灰用1000毫升开水搅化,将牛肚泡2小时,用刀刮净黑皮,最后洗净石灰味,用冷水冲洗干净即可;
3.将牛肚用水冲洗后下入盆中,加入清水与之平齐,调入食碱,浸泡1小时,沥尽水。锅中入水烧开,下入泡后的牛肚烫至水将开,下入漏勺,沥净水,刮净黑膜黏液,冲洗干净。【回答】

亲亲，您好。很高兴为您解答，这边已为您查询到：1、清洗牛肚时一定要把它翻过来，用剪刀把它里面的肥油减掉再清洗，这样才能洗干净，减掉肥油以后还要取适量的碱面涂抹在牛肚表面，并用手反复揉搓，说3~5分钟后用清水洗净。2、再取适量食用盐和面粉放在一起调匀，涂抹在牛肚表面继续揉搓，这样面粉和盐与牛肚表面接触后，就能让它表面的脏东西全部脱落，并能去除牛肚的腥味，反复揉搓四五分钟后再用清水洗净，最后再用白醋涂抹牛肚，反复揉搓一会儿，三分钟后用清水洗净，这时干净无味的牛肚就洗好了。【摘要】
牛肚怎么洗才能干净【提问】
亲亲，您好。很高兴为您解答，这边已为您查询到：1、清洗牛肚时一定要把它翻过来，用剪刀把它里面的肥油减掉再清洗，这样才能洗干净，减掉肥油以后还要取适量的碱面涂抹在牛肚表面，并用手反复揉搓，说3~5分钟后用清水洗净。2、再取适量食用盐和面粉放在一起调匀，涂抹在牛肚表面继续揉搓，这样面粉和盐与牛肚表面接触后，就能让它表面的脏东西全部脱落，并能去除牛肚的腥味，反复揉搓四五分钟后再用清水洗净，最后再用白醋涂抹牛肚，反复揉搓一会儿，三分钟后用清水洗净，这时干净无味的牛肚就洗好了。【回答】
亲，您好，清洗牛肚的步骤教程1、把购买回来的新鲜牛肉放在冷水中浸泡1~2小时，中间要换水一次，然后把泡好的牛肚取出，用刀分割开，把它从不同的开口翻过来，放到流水下反复冲洗，洗掉它里面的杂质和粘液。2、洗好后的牛肚放在盘子中，放入适量玉米面，用力揉搓，这样就能把牛肚表面残留的粘液全部搓洗干净，最后再用清水冲洗，随后加入适量食用盐或者食用碱面儿，涂抹在牛肚表面，用手反复揉搓，等到5分钟以后，把洗净的牛肚放在流水下冲洗干净，这样洗出的牛肚既干净又没有异味儿，洗好以后可按自己的需要去具体烹调。3、在清洗牛肚时，如果不用玉米面揉搓，也可以放入适量的粗盐揉搓牛肚，那样不但能去除牛肚表面的黏液，还能去除油的腥味，洗净以后的牛肚会比较白，烹调以后的牛肚口感还会比较脆，比用其他物质清洗的牛肚更好吃。【回答】
亲，您好，牛肚清洗方法1、将牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来。2、用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。3、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净。4、加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可。【回答】

牛肚很难清洗，想吃牛肚，就要把牛肚清洗干净。很多人觉得牛肚难清洗，其实是没有找对方式方法，只要找对了方式方法，其实清洗牛肚非常容易。在清洗牛肚的时候，第一步我们不要着急，买回来的牛肚我们先浸泡，浸泡三十分钟左右，把牛肚捞出来流水冲洗干净，去除一些杂质等等。然后我们用碱面来涂抹在牛肚上面，要多一些，充分的去揉牛肚，充分的去把牛肚用碱面全部包围起来。 如此这般大约揉搓五分钟左右，就可以把牛肚放在流水下再度的冲洗干净。要知道这不是最后一个步骤，最后一个步骤是粗盐，要注意是粗盐尽量的不要使用家里面的那种细盐。粗盐和面粉相搭配，再去使劲的揉搓牛肚，大约五分钟左右我们就可以把牛肚流水下冲洗干净。这个时候牛肚一般就没有任何的杂质和气味了，可以根据需求进行切割了。 牛肚牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即草肚、麻肚、百叶，最后一个才是皱胃。瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用与瘤胃相同。瓣胃与皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。 加工其实大部分的卤水店，都有牛肚加工这个项目，如果说不想自己清洗，觉得非常的麻烦的话，可以去请一些卤水店的老板代加工一下，只需要花上几元钱，就可以清洗的干干净净。清洗干净之后是卤还是带回家自己做着吃就看自己的选择了。 牛肚并不是很难清洗，只需要一泡一碱面一粗盐面是可以清洗干净的，并且耗时也不会非常长，一个小时基本洗的干干净净。

清理方法: 1、先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。 2、将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。 3、将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。 扩展资料牛肚营养： 1、牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 2、一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 参考资料来源百度百科--牛肚