五黄

“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。在中国江南端午节有吃“五黄”的食俗。江南有谚语：“五月五，五黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。

1、黄鱼：黄鱼平时喜欢栖息在较深海域，四到六月份在近海洄游产卵，秋冬又回到深海区，所以被用作端午前后的时令菜。端午时节，大黄鱼会乘海潮而来，成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味。
2、黄鳝：端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。

3、黄瓜：黄瓜素有“第一瓜果”之称。在众多水果中，黄瓜比其他瓜果上市早，5月中旬就能吃到新上市的，时间上正好与端午对上，也就成了端午的必吃之物。
4、咸蛋黄：咸蛋黄虽然没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性，因为有个“黄”字，于是也进入了“五黄”的行列。端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。

5、雄黄酒：由于蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，因此人们认为端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。但是其实雄黄的主要成分是硫化砷，有一定毒性，所以并不适合饮用。

五黄指的是雄黄酒、咸蛋黄、黄瓜、黄鳝、黄鱼,是五种带黄的食物。 五黄指的是雄黄酒、咸蛋黄、黄瓜、黄鳝、黄鱼，是五种带黄的食物。这是在端午节时候才会准备的五黄菜，属于南方地区风俗，咸蛋黄也可以用黄豆代替，雄黄酒也可以普通的黄酒代替。在以前民间到了端午节当天，就会吃五黄餐，也就是把这五种食物混在一起食用。 端午吃五黄的寓意 说及端午吃五黄，是有这说法的，五月初五已有两五，再吃五黄，便成三五。五为阳之中，是深有寓意的，三五就是十五，十五便是月圆美好。 古人对数字很敏感，也很有想象，五月五吃五黄多有意思啊，古人做节日，都很有特色，春节过年是正月初一子时，是三个一，三个一的开始，三阳启泰。二月二是重二，龙抬头，三月三是重三。

1、三黄粉：三黄粉在水产养殖使用主要可以清热解毒，一般用于细菌性鱼病的治疗和预防，三黄粉渔用药物主要由大黄、黄芩和黄柏组成，是浅褐黄色或者土黄色的粉末。

三黄粉主要治疗水产动物由假单胞菌、弧菌、爱德华氏菌引起的细菌性病害，有清热、抗病毒、解毒等功效，对水体和水产动物的鳃和体表组织的病菌有强大的抑菌、灭菌、抗病毒作用；还可以抗菌消炎，用于防治肝胆、烂鳃、出血等细菌性病害，同时还可以增强机体的抗病免疫功能。

拌饵投喂的话，一般每袋三黄粉和饲料的比例为1：40-80千克；外用泼洒的话，一般经过温水浸泡之后，每亩水深和三黄粉比例为1：80-100克

2、五黄粉：五黄粉主要成分黄芩、黄柏、大黄、黄连、黄芪等，可以清热解毒，泻火，抗感染，调节肝脏代谢与解毒功能，增强食欲。

调节机体免疫防疫功能而发挥扶正祛邪的作用；对特异性免疫和非特异性免疫均有促进作用，从而提高机体的抗病能力；健胃消食，泻热通肠，凉血解毒的作用；具有保肝、护胆的生理作用；增强体质，提高应激能力。

用法一：每立方米水体用本品0.5g；兑水搅拌，全池均匀泼洒。

用法二：每1kg饲料添加本品2-3g，连喂5-6天；与饲料均匀搅拌后投喂，也可以到饲料厂加工。