芭乐的营养价值

　　番石榴不但是生食的鲜果,药用价值也很显著,如具有降血糖的功效,在国外常用来治疗糖尿病。番石榴的营养价值有哪些呢?本文是我整理番石榴的营养价值的资料，仅供参考。 　　番石榴的营养价值 　　番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生素C含量特高。每百克番石榴维生素C含量高达330多毫克，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果。 　　番石榴还含有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。 　　番石榴的功效与作用 　　番石榴的功效 　　【性味归经】甘、涩，平。 　　【功能主治】收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。 　　番石榴消积 　　番石榴的医疗用途不多。《潮州药用植物志》上说：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是用烧炭疗法来消除食滞，即所谓燥湿健脾之说。 　　除湿止泻 　　番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。 　　番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。 　　番石榴的作用 　　抵抗感染病 　　番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。 　　补充营养 　　番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。 　　番石榴叶、果的作用 　　番石榴叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。 　　抗氧化作用 　　番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。 　　防老化 　　番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。 　　降血糖作用 　　番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。 　　解酒功能 　　番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。 　　防治高血压、糖尿病 　　番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。 　　抑菌、消炎 　　番石榴是一种很好的造血食物和活力恢复剂，可增强心脏功能，影响血管系统，具有平衡血糖及清肝的作用，还具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。 　　健胃消食、助消化 　　番石榴含纤维教高,能有效的清理肠道,能起到健胃消食、助消化的功效。 　　番石榴的食疗作用 　　轻度糖尿病：每日三餐后各饮1-3杯番石榴汁;或用番石榴干果1两、苦瓜1个加水煎服，每日1-2次。 　　痢疾、肠炎：每日吃番石榴鲜果两个，或用鲜榴叶二两(干品5钱)水煎，日服2次。 　　胃酸过多、胃痛：番石榴果1两，焙干研细末，饭后每服3钱，日3次。 　　皮肤湿疹、瘙痒：用番石榴汁涂洗，一日数次。 　　吃番石榴的好处 　　1、抵抗感染病 　　番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。 　　2、补充营养 　　番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。 番石榴含纤维高，能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。 　　3、抗氧化作用 　　番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。 　　4、防老化 　　番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。 　　5、降血糖作用 　　番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。 　　6、解酒功能 　　番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。 　　7、防治高血压、糖尿病 　　番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显着，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。 　　番石榴的药用作用 　　1、轻度糖尿病：每日三餐后各饮1-3杯番石榴汁;或用番石榴干果1两、苦瓜1个加水煎服，每日1-2次。 　　2、痢疾、肠炎：每日吃番石榴鲜果两个，或用鲜榴叶二两(干品5钱)水煎，日服2次。 　　3、胃酸过多、胃痛：番石榴果1两，焙干研细末，饭后每服3钱，日3次。 　　4、皮肤湿疹、瘙痒：用番石榴汁涂洗，一日数次。 　　番石榴的属性 　　科属：桃金娘科、番石榴属 　　产地：原产美洲热带，现中国台湾、广东、广西、福建等省均有栽培。 　　别名：芭乐，鸡屎果，拔子，喇叭番石榴 　　简介： 　　番石榴，别称芭乐，鸡屎果，拔子，喇叭番石榴，芭乐是台湾的叫法。 　　番石榴一种乔木，高达13米;树皮平滑，灰色，片状剥落;嫩枝有棱，被毛。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色;种子多数。 　　吃番石榴的最佳时间 　　早上或者午饭前半个小时吃最好。人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份。而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。 　　番石榴是热带、亚热带水果，在11——3月这个时候吃是最好的。 　　番石榴的选购方法 　　1、优质番石榴的果皮一般为绿色，黄色，红色，果肉一般为红色，白色，黄色，肉质咬起来细腻滑口，汁多而酸甜，表皮咬起来则清脆香甜。 　　2、优质番石榴结构紧凑水分很多，拿起来感觉沉甸甸而有重量，劣质番石榴拿起来比较轻飘，没有水分，十分干瘪。 　　番石榴的副作用 　　1、番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。 　　2、番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。 　　3、番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。

1 番石榴的营养成分 番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。 2 有益代谢 大多数糖尿病人体内都有明显的缺铬现象，而在番石榴果实和叶中含有丰富的微量元素“有机铬”，铬是人体必需的微量元素，在正常的糖代谢和脂肪代谢中具有重要的作用。 3 促进肠胃健康 含纤维高，能有效的排走积存在肠内多余的残渣。 4 解酒功能 富含维生素C，铁，钙，磷等矿物质，补充人体维生至少需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

芭乐一般有促进糖代谢、促进新陈代谢、解酒等功效。 大部分糖尿病患者都有明显的缺铬现象，而芭乐果实和叶片中含有丰富的有机铬，铬是人体必需的微量元素，在正常的糖代谢和脂肪代谢中起着重要作用，芭乐能促进糖代谢。 芭乐富含膳食纤维、维生素C等，可以促进新陈代谢，排毒通便。芭乐富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，对饮酒过量者有解酒作用。芭乐含糖量较低，高血压、糖尿病患者可适量食用，注意不要吃太多的芭乐，对芭乐过敏的人也不要吃芭乐。 主要价值 芭乐原产南美洲，中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上，果供食用，叶含挥发油及鞣质等，供药用，叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。 番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质，比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。 以上内容参考：百度百科—芭乐