凤梨和菠萝的区别,凤梨和菠萝一样吗？有什么区别？

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。 市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是常见的菠萝。而凤梨削掉外皮后，没有“内刺”，故不需要用到划出一道道沟。 扩展资料： 菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克。 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。 菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值。 参考资料：百度百科-菠萝

凤梨和菠萝的区别在于：表皮颜色、口味、价格、原产地。 1、表皮颜色区别： 菠萝成熟的时候表皮是黄色的，而且有着很重的菠萝味； 而凤梨成熟时表皮呈青绿色，闻起来也没有那么浓郁的果香。 菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以菠萝削出来一般都是螺旋形的。而凤梨没有刺根，削去皮即可食用。 2、口味区别： 菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感酸涩，这是因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡盐水可以使菠萝蛋白酶失活。 凤梨则无需浸泡盐水，可直接食用。 3、价格区别： 凤梨和菠萝在价格上也有所差别，由于凤梨的产量比较少，所以价格会略微贵一些； 而菠萝的产量多，价格也相对较实惠，因此在市面上菠萝会更常见一些。 4、原产地区别： 凤梨原产美洲热带地区； 而菠萝原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。 参考资料来源：百度百科-凤梨 参考资料来源：百度百科-菠萝