桂花,什么是桂花

园林桂花原产西南地方。中国西南部、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南等地。 生长地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下，桂花生长良好，并形成了安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花商品生产基地。 桂花是木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans(Thunb.) Lour.），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。 桂花是我国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在我国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受我国人的喜爱，被视为传统名花。 以桂花做原料制作的桂花茶是我国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。 桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14-28℃，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15-28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6-8小时光照。 桂花喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。桂花较喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照，以利于生长和花芽的形成。桂花性好湿润，切忌积水，但也有一定的耐干旱能力。桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区。 桂花适宜栽植在通风透光的地方；喜欢洁净通风的环境，不耐烟尘危害，受害后往往不能开花；畏淹涝积水，若遇涝渍危害，则根系发黑腐烂，叶片先是叶尖焦枯，随后全叶枯黄脱落，进而导致全株死亡；不很耐寒，但相对其它常绿阔叶树种，还是一个比较耐寒的树种。 桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理，已初步确定各桂花品种32个。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月佳之分等。 桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。在对全国各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并以传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。 四大品系 四季桂 四季桂品种群：该品种丛生灌木状，树形低矮，分枝短密，树冠圆球形。新叶深红色，老熟叶绿色或黄绿色；叶片呈椭圆状阔卵圆形，全缘或疏生锯齿，叶缘波状不明显；叶质较薄，叶面的叶肉略凸起，网脉较明显。叶柄平均长1厘米左右。重要特征是：叶片的主脉与侧脉之间的交角很大，接近垂直状态。 ‘四季桂’的花芽常单生或2-3枚叠生，每年9月至次3月分批开花。花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁，品种有大叶四季桂、小叶四季桂。四季开花，有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。 丹桂 丹桂品种群：一种常绿灌木，雌雄异株，树冠圆球形。树皮浅灰色，较平滑，皮孔稀疏。叶革质，长椭圆形或椭圆形，长6-12厘米，宽2. 5-5厘米；叶面较平整，叶缘反卷，全缘，先端偶有疏齿，基部宽楔形；先端钝尖或短尖；侧脉8-10对，网脉两面明显；叶柄长8-10毫米。花色橙红，花冠稍内扣；香味淡。花期9月下旬至10月上旬。秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。 金桂 金桂品种群：常绿性小乔木，树冠圆球形；树势强健，枝条挺拔，十分紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，春梢比较粗壮，长度平均15.9厘米；叶色深绿，革质，富有光泽；叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显；全缘，偶先端有锯齿；花色黄，有浓香，不结实。秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色。品种有“大花金桂”、大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂、等品种。 银桂 银桂品种群：常绿性小乔木，树冠圆球形，大枝开展，枝叶稠密，长势良好。树皮浅灰色，皮孔多且大，形似雪花，非常明显。春梢平均长度为15.5cm，新梢褐红色，十分醒目。叶片绿色或深绿色，厚革质，有光泽；长椭圆或椭圆形；叶片较宽阔且厚实；叶面较平展；叶缘浅波状、反卷、全缘、偶先端有疏齿；开花在9月上中旬，花冠斜展，裂片卵圆形，花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁；花后不结实。秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色。品种有宽叶籽银桂、柳叶银桂、硬叶银桂、“籽银桂”、“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁” “纯白银桂”、“青山银桂”等品种。 栽培珍品 常见的栽培品种有波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日香桂等。 波叶金桂：叶椭圆形，边缘波状起伏，秋季可开花2-3次，着花紧密，有浓香，花冠金黄色，花瓣椭圆形。 朱砂丹桂：叶卵状椭圆形，坚挺金缘，秋季开花2次，花淡香，花冠深红色，花瓣圆形。 硬叶丹桂：叶椭圆形或椭圆状披针形、全缘或1/3或2/3有锯齿，边缘波状花淡香，花冠橙黄色。 早银桂：叶椭圆形、全缘、边缘平直，花期较早，一年可开花3-4次，花浓香，花冠淡黄色，花瓣圆形。 晚银桂：叶缘微波曲，基本全缘偶先端有粗尖锯齿。叶面微凹，叶先端短尖，基部宽楔形。一年可开花2次，花期9月下旬与10月上旬，持续6天，每花序有花6-7朵，着花中等，香气中等。花瓣圆形，四裂几全裂，花冠近白色，平展，雄蕊2，子房退化。 小叶苏桂：叶椭圆形，长7-9cm，宽2-4cm，厚革质，叶缘微波状，全缘。一年可开花3次，花期9月下旬至10月中旬，持续5-10 天，每花序有花5-9朵，着花繁密，香气浓香，花梗长8-15mm，花常下垂或散乱，花瓣椭圆形，花冠柠檬黄色，雄蕊2，子房退化。 紫云：叶椭圆形，中脉在上面凹下，叶缘微波曲，全缘。一年可开花2次，花期10月上旬与10月中旬，每花序有花5-8朵，着花中等，香气浓，花瓣近圆形，花冠初始带蓝紫色，后为银白色，盛开时淡黄色，雄蕊2，子房退化。 醉肌红：叶椭圆形或长椭圆形，全缘或先端偶有细疏锯齿。叶面微凹凸，叶先端长渐尖或渐尖。一年可开花1-2次，花期10月上旬与10月中旬，每花序有花5-9朵，着花繁密，香气淡，花冠澄黄色，花瓣椭圆形，平展，雄蕊2，子房退化。 白洁：叶长椭圆形或椭圆形，全缘。叶面较平整，先端钝尖或短渐尖。9月下旬至10月上旬开花，每花序有花7-9朵，花乳白色或浅黄白色，花香极浓郁，花冠斜展，花瓣倒卵形或倒卵状椭圆形。 杭州黄：叶长椭圆形或卵状椭圆形，全缘或1/2以上有锯齿，边缘波状起伏，秋季开花3-4次，着花紧密，有浓香，花冠金黄色，花瓣倒卵状椭圆形。 柳叶桂：小乔木或灌木状，树冠长圆形、圆球形，分枝较多。叶椭圆状披针形或长椭圆形，全缘。叶先端渐尖，稀先端有少数锯齿。9月中下旬至10月上旬开花，每芽有花5-7朵，花朵稀疏，花银白色至黄白色、淡黄色，浓香。 玉帘银丝桂：叶长椭圆形，较狭长，全缘，先端长渐尖，新枝紫色，新叶紫红色。一年可开花2-3次，每次花期6-7天，着花繁密，香气浓郁，花梗细长，达12-17mm，形似玉帘，花朵下垂，花瓣椭圆形，花冠平展，黄白色，雄蕊2，子房退化，不结实。 四季桂：叶二型，春叶大而宽园、宽卵状椭圆形;秋叶较小，椭圆形、全缘、先端偶尔有齿，边缘微波曲。四季开花，以春季和秋季为盛花期，花序顶生或腋生，花淡香，花冠黄白色，花瓣椭圆形。 佛顶珠：灌木，叶波斜形或椭圆状波形，叶面明显呈“Ⅴ”形，内折深墨绿色，叶缘基部以上或1/3以上有粗齿，总梗发达，花黄白色，有微香，花瓣倒卵形。 日香桂：灌木或小乔木，叶倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，全缘或1/3或2/3以上均有锯齿，深绿色。花序有总梗，花近白色或淡黄色，有微香，花期9月至翌年4月。

桂花（木犀科木犀属植物）桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthusfragrans(Thunb。)Lour。），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。

拓展资料： 桂花：桂花是木犀科目犀属，又叫做”月桂“、”木犀“，是常绿灌木或小乔木，为温带树种。叶对生，多成椭圆或长椭圆形，树叶页面光滑，革质，叶边缘有锯齿。花簇生，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等颜色。 桂花的功效与作用： ①化痰、止咳、平喘。 ②疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤。 ③祛除口中异味，并且能够杀灭口中的细菌。 ④滋阴补肾、补元气、调整机能。 桂花茶的制法： 在锅中放入水，之后放入桂花、山楂和党参煮5分钟，等到它沸腾之后，再转为小火煮30分钟，过滤之后加入冰糖搅匀即可。

桂花有四种大类，分别是丹桂、金桂、银桂、月桂。
区别：1.形态:金桂为乔木；银桂、丹桂为小乔木，四季桂为灌木。
2.叶:金桂叶长圆形，两端较尖，颜色深绿光亮、较厚，稍向背面反卷。叶缘除基部外有较稀疏的锯齿；银桂叶椭圆形，较薄，叶缘有不甚明显的锯齿，有扭曲现象；丹桂叶长圆形，先端较尖，稍向背面反卷，颜色深绿，较厚,粗糙，叶缘有稀疏的锯齿；四季桂叶椭圆形，较薄，叶缘除基部外有较稀疏。
桂花品种较多，大约一百多个品种。
桂花的品种主要有：
白色的银桂，香味浓；
黄色的金桂，味淡香；
红色的丹桂，香气较淡；
月桂，也叫四季桂，花期较长，香气淡；
黄白色的紫桂，多年生的大树才能开花，花朵稀少，稍有香气

桂花树通常有四种品种，分别是金桂、银桂、丹桂和四季桂。其中，丹桂的花朵颜色最为鲜艳，常见的颜色有橙黄色、橙红色、朱红色等。而且它的香味也最为浓郁，闻起来令人心旷神。 金桂，为木犀科木犀属常绿阔叶大乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。 银桂是常绿乔木或灌木，最高可达180cm-200cm。树皮灰褐色，花近白色或黄白色，花期9～10月，果期翌年3月。 桂花四大品系种之一，香味较金桂淡，喜温暖湿润气候。 丹桂是桂花中花色最深的一类。桂花为双子叶植物纲、捩花目、木犀科、木犀属常绿乔木或灌木，是珍贵的观赏植物，常用作园林景观树种使用。喜温暖湿润的气候。原产于中国西南部，印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布，现各地广泛栽培。 四季桂，叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿；秋季开花，花簇生于叶腋，花冠分裂至基乳，有乳白、黄、橙红等色，极芳香；核果成熟后为紫黑色。 扩展资料 桂花喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。桂花较喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照，以利于生长和花芽的形成。 桂花性好湿润，切忌积水，但也有一定的耐干旱能力。桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。 参考资料来源：百度百科-桂花

桂花（OsmanthusfragransLour.）系木犀科木犀属常绿木本花卉。灌木或小乔木，单叶革质，对生，椭圆形或椭圆状披针形，全缘或上半部有细锯齿，侧脉每边6—10条，表面下凹，背面微凸。花两性或单性，簇生于叶腋，花萼4齿裂，花冠橙黄色、淡黄色、白色或其它颜色，具浓香，花冠筒短，近基部4裂，裂片在蕾期呈覆瓦状排列；雄蕊2，着生花冠上，花柱圆柱形，柱头头状，子房上位，2室，每室有胚珠2颗，花期多在9—10月；果实为核果，椭圆形，成熟时紫黑色，种子一粒；桂花常有结实与不结实之分。

一、丹桂 丹桂的品种有37种，包括：状元红、大花丹桂、硬叶丹桂等。丹桂又名桂花，其叶片呈椭圆形状，枝茎挺直生长，花朵的颜色为橘红色，花香相比其他几种稍微淡一些，花期在九月份。可以将其摆放家中养护，具有很高的欣赏价值。 二、金桂 金桂的品种有38种，包括：大叶籽金桂、墨叶金桂、月宫遗金等。花朵颜色分为黄色和橙黄色两种，花朵香味较为浓烈，它的枝干比较粗壮，枝叶比较光滑且厚，花期在秋季。喜欢温暖的环境，它不耐寒，冬季要做好保暖工作 三、银桂 银桂的品种有56种，包括：银铃、长叶碧珠、晚花白等。该品种花朵颜色较为浅，呈现白色或者浅黄色，香味较浓，它的叶片呈圆形且较为薄，开花时间在十月份。 四、月桂 月桂的品种有18种，包括：月桂、天香、日香桂等。该品种一年四季都会开花，所以又被称为四季桂。此品种叶片光滑细腻，花朵颜色分为白色、黄色、红色等，开花时间很长，有很浓烈的花香味。

桂花功效：提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。 功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。 桂花泡水功效：养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。 扩展资料： 桂花茶、桂花糕、桂花糯米藕等都是家喻户晓的美食，不但味道诱人，常吃还可以起到一定的食疗作用。 桂花不招蜜蜂，不是因为有毒，而是蜜蜂只采异花授粉的花蜜。桂花属于自花授粉，蜜蜂对这种花蜜不感兴趣，桂花多年的食用历史也已经证明其无毒无害。我们常说的桂花蜜其实是蜂蜜里加桂花，市面上也有一种野桂花蜂蜜，蜜源其实是柃木，也叫柃木桂花，并非一般意义的桂花。 需要注意的是，桂花虽然没有毒，但也不能长期大量食用，否则会对身体产生副作用。建议大家，做桂花糕、桂花糯米藕等美食时，把桂花当辅料，少量添加。 参考资料来源：百度百科-桂花 参考资料来源：人民健康网-桂花到底有没有毒

　　桂花对人体的好处非常多，那么桂花有哪些功效作用?下面为您精心推荐了桂花的功效与作用，希望对您有所帮助。 　　桂花的功效 　　一、驱寒止痛的功效 　　桂花具有散寒止痛的作用。桂花味辛能散，性温能驱寒止痛，可用于治疗患阴冷寒气、脘腹冷痛、寒疝腹痛、经闭痛经、风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等，具有很好的疗效。 　　二、除口腔异味 　　桂花可以用于去除口腔异味。桂花芳香宜人，用其泡水饮用可以使人口齿留余香，清新口气，除口腔异味。 　　三、清热利湿的功效 　　桂花具有清热利湿，健脾除痹的功效，适用于湿热所致的水肿、小便短少或者静脉痹阻疼痛的人群服食。 　　四、止咳化痰的作用 　　桂花具有止咳化痰的功能。桂花性辛温，主入肺经，可温肺除湿而化痰，适用于治疗气管炎咳嗽、气喘等痰饮咳嗽之症。 　　五、美容养颜作用 　　桂花具有一定的美容功效，对护肤有明显的帮助。经常饮用桂花茶可起到养颜美容，改善皮肤的作用。 　　吃桂花的好处 　　1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。 　　2.桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。 　　3.桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。 　　4.桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。 　　5.经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。尤其对上班族来说，每天早晨一杯桂花茶，提神效果不错哦。 　　桂花的药用作用 　　1.治咳喘 　　桂花3克，陈皮10克。将上2味混匀，分3次放入瓷杯中，以落滚开水冲泡，温浸10分钟，待凉。代茶饮用。 　　2.治咳嗽多痰 　　3.治消化不良 　　桂花10克，扁豆花50克，粳米适量。将桂花与扁豆花烘干，共研细末，与粳米煎煮成粥。食粥时调入药末1小食匙，可放糖调味。 　　4.治胃寒疼痛 　　桂花60克，白酒500毫升。将桂花放入白酒中，密闭浸泡，经常晃动，l周后即可饮用。每次饮10毫升，胃疼发作时，炖热温服。 　　5.治胃寒疼痛 　　丁香、桂花各5~7朵，黄酒50毫升。将上味混匀，放人瓷杯中，加入黄酒，隔水炖熟。趁温饮用。 　　6.治痢疾 　　桂花3克，陈皮10克。将上药混匀，分3次放入瓷杯中，以落滚开水冲泡，温浸10分钟，待凉。代茶饮用。 　　7.治大便下血 　　桂花、槐花、银花、地榆各10克。将上料入锅加水500毫升，煎至300毫升，即可。饮用，每日分3次，每日l剂。 　　8.治痛经

　食材简介：

　　桂花，又称岩桂、木犀、九里香等，是常绿乔木或灌木。桂树树皮呈灰褐色，叶片革质且呈椭圆形，花朵淡黄色并且有淡淡的清香。桂花是中国传统名花，制成的桂花茶深受大众喜爱，古人认为桂花为百药之长，汉代时，桂花酒就被用来敬神祭祖，并且认为桂花酒有延年益寿的功效。



　　营养功效：

　　桂花含有的营养元素十分丰富，有22种氨基酸和15种人体所需的维生素，桂花所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道的正常。另外，桂花还有缓解疼痛、散血消瘀、去除口中异味的功效。用桂花熏制的桂花茶，具有清香提神的功效。桂花还可作为食品香料，制成桂花栗子、桂花藕粉、桂花糯米粥等甜点。



　　适宜搭配：

　　那么，桂花适合与哪些食物进行搭配呢？

　　桂花和糯米搭配，可以缓解食欲不佳、腹胀腹泻等症状；

　　桂花和豆腐搭配，有丰胸、美白皮肤的功效；

　　桂花和菊花搭配，可以清热润肺，养颜美白；

　　桂花和白酒搭配，可以利尿消炎、排出身体毒素；

　　桂花和莲藕搭配，能够健脾开胃、防治结石；



　　常见做法：

　　在生活中，桂花还有哪些不一样的做法呢？

　　桂花酒、桂花茶、水晶桂花糕、桂花糯米藕、蜂蜜桂花紫薯冻等等；

园林桂花原产西南地方。中国西南部、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南等地。 生长地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下，桂花生长良好，并形成了安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花商品生产基地。 桂花是木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans(Thunb.) Lour.），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。 桂花是我国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在我国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受我国人的喜爱，被视为传统名花。 以桂花做原料制作的桂花茶是我国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。 桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14-28℃，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15-28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6-8小时光照。 桂花喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。桂花较喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照，以利于生长和花芽的形成。桂花性好湿润，切忌积水，但也有一定的耐干旱能力。桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区。 桂花适宜栽植在通风透光的地方；喜欢洁净通风的环境，不耐烟尘危害，受害后往往不能开花；畏淹涝积水，若遇涝渍危害，则根系发黑腐烂，叶片先是叶尖焦枯，随后全叶枯黄脱落，进而导致全株死亡；不很耐寒，但相对其它常绿阔叶树种，还是一个比较耐寒的树种。 桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理，已初步确定各桂花品种32个。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月佳之分等。 桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。在对全国各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并以传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。 四大品系 四季桂 四季桂品种群：该品种丛生灌木状，树形低矮，分枝短密，树冠圆球形。新叶深红色，老熟叶绿色或黄绿色；叶片呈椭圆状阔卵圆形，全缘或疏生锯齿，叶缘波状不明显；叶质较薄，叶面的叶肉略凸起，网脉较明显。叶柄平均长1厘米左右。重要特征是：叶片的主脉与侧脉之间的交角很大，接近垂直状态。 ‘四季桂’的花芽常单生或2-3枚叠生，每年9月至次3月分批开花。花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁，品种有大叶四季桂、小叶四季桂。四季开花，有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。 丹桂 丹桂品种群：一种常绿灌木，雌雄异株，树冠圆球形。树皮浅灰色，较平滑，皮孔稀疏。叶革质，长椭圆形或椭圆形，长6-12厘米，宽2. 5-5厘米；叶面较平整，叶缘反卷，全缘，先端偶有疏齿，基部宽楔形；先端钝尖或短尖；侧脉8-10对，网脉两面明显；叶柄长8-10毫米。花色橙红，花冠稍内扣；香味淡。花期9月下旬至10月上旬。秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。 金桂 金桂品种群：常绿性小乔木，树冠圆球形；树势强健，枝条挺拔，十分紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，春梢比较粗壮，长度平均15.9厘米；叶色深绿，革质，富有光泽；叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显；全缘，偶先端有锯齿；花色黄，有浓香，不结实。秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色。品种有“大花金桂”、大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂、等品种。 银桂 银桂品种群：常绿性小乔木，树冠圆球形，大枝开展，枝叶稠密，长势良好。树皮浅灰色，皮孔多且大，形似雪花，非常明显。春梢平均长度为15.5cm，新梢褐红色，十分醒目。叶片绿色或深绿色，厚革质，有光泽；长椭圆或椭圆形；叶片较宽阔且厚实；叶面较平展；叶缘浅波状、反卷、全缘、偶先端有疏齿；开花在9月上中旬，花冠斜展，裂片卵圆形，花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁；花后不结实。秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色。品种有宽叶籽银桂、柳叶银桂、硬叶银桂、“籽银桂”、“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁” “纯白银桂”、“青山银桂”等品种。 栽培珍品 常见的栽培品种有波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日香桂等。 波叶金桂：叶椭圆形，边缘波状起伏，秋季可开花2-3次，着花紧密，有浓香，花冠金黄色，花瓣椭圆形。 朱砂丹桂：叶卵状椭圆形，坚挺金缘，秋季开花2次，花淡香，花冠深红色，花瓣圆形。 硬叶丹桂：叶椭圆形或椭圆状披针形、全缘或1/3或2/3有锯齿，边缘波状花淡香，花冠橙黄色。 早银桂：叶椭圆形、全缘、边缘平直，花期较早，一年可开花3-4次，花浓香，花冠淡黄色，花瓣圆形。 晚银桂：叶缘微波曲，基本全缘偶先端有粗尖锯齿。叶面微凹，叶先端短尖，基部宽楔形。一年可开花2次，花期9月下旬与10月上旬，持续6天，每花序有花6-7朵，着花中等，香气中等。花瓣圆形，四裂几全裂，花冠近白色，平展，雄蕊2，子房退化。 小叶苏桂：叶椭圆形，长7-9cm，宽2-4cm，厚革质，叶缘微波状，全缘。一年可开花3次，花期9月下旬至10月中旬，持续5-10 天，每花序有花5-9朵，着花繁密，香气浓香，花梗长8-15mm，花常下垂或散乱，花瓣椭圆形，花冠柠檬黄色，雄蕊2，子房退化。 紫云：叶椭圆形，中脉在上面凹下，叶缘微波曲，全缘。一年可开花2次，花期10月上旬与10月中旬，每花序有花5-8朵，着花中等，香气浓，花瓣近圆形，花冠初始带蓝紫色，后为银白色，盛开时淡黄色，雄蕊2，子房退化。 醉肌红：叶椭圆形或长椭圆形，全缘或先端偶有细疏锯齿。叶面微凹凸，叶先端长渐尖或渐尖。一年可开花1-2次，花期10月上旬与10月中旬，每花序有花5-9朵，着花繁密，香气淡，花冠澄黄色，花瓣椭圆形，平展，雄蕊2，子房退化。 白洁：叶长椭圆形或椭圆形，全缘。叶面较平整，先端钝尖或短渐尖。9月下旬至10月上旬开花，每花序有花7-9朵，花乳白色或浅黄白色，花香极浓郁，花冠斜展，花瓣倒卵形或倒卵状椭圆形。 杭州黄：叶长椭圆形或卵状椭圆形，全缘或1/2以上有锯齿，边缘波状起伏，秋季开花3-4次，着花紧密，有浓香，花冠金黄色，花瓣倒卵状椭圆形。 柳叶桂：小乔木或灌木状，树冠长圆形、圆球形，分枝较多。叶椭圆状披针形或长椭圆形，全缘。叶先端渐尖，稀先端有少数锯齿。9月中下旬至10月上旬开花，每芽有花5-7朵，花朵稀疏，花银白色至黄白色、淡黄色，浓香。 玉帘银丝桂：叶长椭圆形，较狭长，全缘，先端长渐尖，新枝紫色，新叶紫红色。一年可开花2-3次，每次花期6-7天，着花繁密，香气浓郁，花梗细长，达12-17mm，形似玉帘，花朵下垂，花瓣椭圆形，花冠平展，黄白色，雄蕊2，子房退化，不结实。 四季桂：叶二型，春叶大而宽园、宽卵状椭圆形;秋叶较小，椭圆形、全缘、先端偶尔有齿，边缘微波曲。四季开花，以春季和秋季为盛花期，花序顶生或腋生，花淡香，花冠黄白色，花瓣椭圆形。 佛顶珠：灌木，叶波斜形或椭圆状波形，叶面明显呈“Ⅴ”形，内折深墨绿色，叶缘基部以上或1/3以上有粗齿，总梗发达，花黄白色，有微香，花瓣倒卵形。 日香桂：灌木或小乔木，叶倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，全缘或1/3或2/3以上均有锯齿，深绿色。花序有总梗，花近白色或淡黄色，有微香，花期9月至翌年4月。

1.桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。 2.桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。 3.以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。

桂花属于乔木或者灌木类植物，是我国传统十大名花之一，木犀科属的统称，高度一般在3-6米左右，最高可以长到十余米，它的树皮呈灰褐色偶尔有脱落。桂花树通过长期的人工种植管理，培育出了很多的桂花品种，比较出名的有金桂、丹桂、四季桂等等。桂花喜欢生长在温暖湿润的亚热带气候地区，一般的种植温度在15-25度左右，它是一种喜光植物，同时也耐阴，在充足的关照条件下生长的更加茂盛，花朵繁多紧凑。如果在北方地区一般使用盆栽养殖，要注意把它放在关照充足的地方，以便利于桂花树的生长发芽。虽然说桂花喜欢湿润的环境，但是盆栽中的积水不能过多，否则会导致桂花的叶片枯黄导致烂根。桂花树对土地的要求并不严格，一般的土地上都可以生长，但是不能在碱性过重和粘度过大的土壤中生长，在土质疏松肥沃的土壤环境中最好。桂花一般被种植于园林、公园、广场中作为美化树种，同样也可以种植在道路两边，桂花树对空气环境有一定的净化作用，可以吸收空气中的灰尘和一些有毒气体，从而净化城市道路的环境。