薄荷,薄荷的功效与作用

以下是薄荷的功效和作用： 1、提神醒脑 薄荷中的薄荷油具有辛凉的芳香气味，如薄荷糖，可刺激中枢神经，除劳气、解困乏，更使人振奋、提神醒脑、精力倍增，比较适用于需要提神的人使用。 2、发汗解热 内服少量薄荷具有兴奋中枢神经系统的作用，可通过末梢神经使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，故有发汗解热作用，服少量薄荷油，也具有发汗、解热和中枢兴奋作用。出现风热感冒症状的人可以服用少量薄荷。 3、消炎驱虫 薄荷中含有薄荷醇，具有消炎止痛的作用。对于蚊虫叮咬过的皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用，同时还对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。 扩展资料： 薄荷为唇形科薄荷属多年生植物，广泛分布于北温带地区，是一种用途广泛的中药材，也是世界上主要的香料植物之一。《中国植物志》记载，我国有薄荷属植物12种，主要分布于东北、华东、新疆地区。 中医认为薄荷性凉，味辛，归肺、肝经。我国栽培历史悠久，民间很早就将鲜薄荷作为蔬菜食用，后有人将薄荷叶晒干后泡茶，自唐代始作为药用。《本草纲目》中记载：薄荷，辛能发散，凉能清利，可消风散热。 参考资料：薄荷的功效和作用--人民网

薄荷（学名：Mentha canadensis Linnaeus）是唇形科、薄荷属植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。 薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。 在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。 光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。

性状特点] 茎方形，有节和对生分枝，直径0.2～0.4cm，紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，节间长2～5cm。质脆，断面白色，髓中空。叶对生，有短柄，叶片展平后为宽披针形、长椭圆形或卵形，长2～7cm，宽1～3cm，绿色，或枯黄色，稀披茸毛，有腺点。轮伞花序腋生，花萼钟形。气芳香清凉，味辛凉。
[主要成分] 本品主含挥发油。油的主要成分为薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮等。
[药理作用] 薄荷油内服通过兴奋中枢神经系统，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，而起到发汗解热作用；薄荷油能抑制胃肠平滑肌收缩，能对抗乙酰胆碱而呈现解痉作用；薄荷油能促进呼吸道腺体分泌而对呼吸道炎症有治疗作用；体外实验薄荷煎剂对单纯性疱疹病毒、森林病毒、流行性腮腺炎病毒有抑制作用，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型链球菌、乙型链球菌、卡他球菌、肠炎球菌、福氏痢疾杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等有抑菌作用；薄荷油外用，能刺激神经末梢的冷感受器而产生冷感，并反射性地造成深部组织血管的变化而起到消炎、止痛、止痒作用。

薄荷对环境条件适应能力较强，在海拔2000m以下地区均可生长。
生长发育期间对温度、光照、水、土壤有一定的要求。薄荷为长日照植物，性喜阳光和温暖湿润的环境。地下茎在气温为-10℃也能安全越冬，早春幼芽能够忍受－8℃的低温，地温稳定在2～3℃时，地下根茎开始萌发，生长适宜温度为20～30℃。气温低于10℃时，地上部分停止生长；气温低于0℃以下，地下根茎进入越冬休眠期。雨量分布对薄荷生长发育有较大影响，头刀薄荷生长初期和中期降雨有利于薄荷生长，现蕾开花期需要充足阳光和晴朗的天气。二刀薄荷苗期，由于气温高、蒸发量大，需水较多；茎叶封行后，需水量减少。阳光充足不但可以促进开花，而且有利于薄荷油和薄荷脑的积累。对土壤要求不严，pH6、0～7、5均可生长。薄荷的生长期较长（头刀140d，二刀90d），需要较多肥料，氮肥可促进叶片和嫩茎生长；磷肥可促进根部发育，增强御寒、抗病能力；钾肥可促进茎秆粗壮，增强抗旱、抗倒伏能力。在江苏产区，要重施钾肥。

薄荷功用： 薄荷有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的作用。主要用于风热感冒（以身热，汗出不畅，咽痛，咳嗽痰黄，鼻塞流黄涕为主症）、头痛眩晕，咽喉肿痛，口舌生疮。还可以用于麻疹不透。本品还能够用于肝郁气滞，胸胁胀闷。薄荷梗偏于行气，薄荷叶长于发汗解表。使用时要注意，本品辛散，发汗耗气，所以体虚多汗者不建议使用。 薄荷种植管理： 一、选地整地：选排方使，肥沃的土地，若栽培于黄土地里，品种不易退化。种醇荷的土地年年轮接，每年要重新种植，否则地里老根过多，产量不高。 二、繁殖方法： ①种子繁殖海荷种子细小，因此播种与少量干土或草木灰匀，在8～4月播到味里，覆土0.8～0.6厘米，然后再上稻草，播后浇水，约28周出苗。种子紫殖，幼菌生长缓慢，且易发生变异，一般除用于选种工作外生产上多不采用。 ②根状茎繁殖：此法是用地下根茎作紫殖材料，这是目前生产上采用的普追方法。栽植为10月下句至次年8～4月，以秋季为好。载前将根挖出，剪成7～10温长的小段，按行距27米左右开，深7～10厘米，按标距17～20厘米放入种基28条，施人畜粪尿，土压实。每面须根多100-150公斤。随挖随种，否则干缩、变黑会降低成活率而造成缺苗。应选白色、粗壮、节短的新根茎作种茎，种后10～15天可以出苗(春放者)。 3、映苗繁殖：秋季收后，立即中耕除草和追肥一次，第二年4～5月当苗高1817厘米时，选粗壮无病虫害的进行移裁。此法在收割头、二刀时均可进行。按行距27厘米，株距20厘米挖穴，深7～10厘米，每穴1～2苗，种土压紧，施人畜粪尿。 三、田间管理：1、间套作、薄荷在秋栽到次年春出土的时间内，如肥料充足，可套种一茬波菜，方面可以增加收入，另一方面可以保温保湿，有利于根茎的生长，使薄荷次年出苗早而齐。但套作的波藻必须在3月上句前收获。 2、中耕除草：以根茎繁殖的地块，待苗高10厘米时，栽植的种苗成活后，要中耕除草1次，以后植株封进行第二次，以后每收获后都要除草松土。因薄荷根茎入土漫，除草必须浅铜，以防伤害根部。 3、追肥。结合中耕，每中拼后，应追沃叶水溶肥系列产品一次，前期和生长后期施尼较少，中期施园较多。如下一年仍需收割的地块，周应在当年第二次收割后，还应增施园、图起或高土。 4、排温灌：除了结合施园水外，天时要及时灌水，尤其每次收割后，如土干，要及时水，往这夏季水宜在早晚或夜问进行，因为荷喜欢湿怕积东，用季要注意排水，不可浸水过久。 采收加工 当叶片深绿发亮时，茎基部叶片开始变黄，茎上部叶片微微下垂，花尚未盛开。而叶有浓香时即可收割。应选在晴天、露水干后尽快收割完毕，并防止将根部带出土面，以免影响下茬产量。阴、雨天或而后地面未干时不宜收割。立秋收割第一次，秋分前后收第二次。收割的茎、叶就地放在荫棚下晾干，下午4点钟左右进行扎成小把运回，悬挂绳上晾至全干，也可以晾晒1日后扎成小把阴干，以防其芳香油挥发而影响质量。

薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。薄荷做法指导：1. 薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。2. 外感风热，邪在卫分，发热，微恶风寒，无汗或少汗，头痛者，可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍，共奏辛凉解表之效。3. 风热头痛眩晕，心胸烦闷者，可与菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散风热而清头目。4. 风热郁闭，表里俱热，麻疹透发不畅者，可与石膏、蝉蜕、连翘等配伍，以疏风清热透疹。5. 凡肝气郁结，两胁胀痛，胃脘不舒，或乳房胀痛，月经不调者，可与柴胡、当归、白芍等配伍。6. 薄荷有透发作用，能助麻疹透发，可配合荆芥、牛蒡子、蝉衣等同用。烹调用途：为烹饪原料及调料。传统上用以调制羊肉，亦可用作增香调料，如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。